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【ダッチオーブンレシピ】ホワイトチョコとベリーのスコーン

午後のティータイムにぴったり、甘い香りのスコーンです。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

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「〜ケーキ・パンモードでつくる〜ホワイトチョコとベリーのスコーン」の材料

[A]
薄力粉…150g
ベーキングパウダー…小さじ1/2(2g)
グラニュー糖…30g

バター(食塩不使用)…25g
牛乳…60〜65g

[B]
ホワイトチョコレート(粗く刻む)…30g
ブルーベリー…30g

【作り方1】

Aを合わせてボウルにふるい、バターは1cm角に切ります。

【作り方2】

Aとバターを合わせて細かく刻みながら混ぜ、手ですり合わせてそぼろ状にします。

牛乳を加えて手早く混ぜ、生地を重ねるようにしながらBを2〜3回に分けて入れ、まとめます。

【作り方3】

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約9cm×18cmの長方形にしてから8等分にし、形を整えます。

ダッチオーブン又はオーブンペーパーを敷いたココットダッチオーブンに入れ、ふたをして加熱します。

ダッチオーブン調理 加熱20〜25分 余熱5〜15分

RN-P873A-AUL(R)の場合 ケーキ/パンモード「強」 加熱25分 余熱約10分
RN-BV3BR-X7SSL(R)の場合 ケーキ/パンモード「強」 加熱25分 余熱約5分
RN-BV3ER-X7SS、RN-BP3ER-A7SSL、RN-BP3ER-X7SS(ココットダッチオーブン)の場合 ケーキ/パンモード「強」 加熱20分 余熱約15分

【作り方4】

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焼き上がったら取り出し冷まします。

「〜ケーキ・パンモードでつくる〜ホワイトチョコとベリーのスコーン」のコツ・ポイント

・ダッチオーブン又はココットダッチオーブンの加熱方法:ケーキ/パンモードの場合
ケーキ/パンモードを押し、グリルを点火して火力を選択してタイマーを設定します。

・余熱とは、消火後そのままグリルの中に入れておくことです。ダッチオーブンは加熱後熱くなるので注意してください。

・粉類やバター、牛乳は冷やしたものを使いましょう。バターを刻む時は、溶けないように注意しましょう。

・好みで、ラズベリーやドライフルーツを使ってもよいでしょう。

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おわりに

“魚を焼く”イメージの強い「グリル」ですが、ガスコンロ(ピピッとコンロ)の「グリル」がとっても進化していることはご存知ですか?

アウトドアで人気の「ダッチオーブン」対応のグリルも!


材料を入れた専用「ダッチオーブン」をグリル入れて加熱するだけで、さまざまな本格的オーブン料理を簡単に作ることができます。

素材にじっくり火が通るので、お肉はジューシーに、野菜は甘みが増します。おもてなし料理も手間なく美味しく出来上がります!


ワイルドなお料理だけでなく、お菓子やケーキ・パン作りも!
スイッチオンで、あとは放っておくだけでグリルにおまかせです。


その他にも「ガスコンロ&グリル」には自動でおまかせの便利な機能がいっぱい!
「おいしい」がもっと簡単に!レパートリーもグンと増えますよ。

(※各機能は搭載されていない機種もあります。機種によって機能名は異なります。専用容器の対応有無、種類は機種ごとに異なります。専用容器は別売の場合もございます。/各画像はイメージです。)

東京ガスがおすすめするガスコンロ
ダッチオーブンの魅力
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