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【ダッチオーブンレシピ】「丸ごとみかんのコンポート」
丸ごとみかんの形が可愛らしい、上品な甘さのデザートです。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

「丸ごとみかんのコンポート」の材料(1台分)
ミカン…800g
[A]
グラニュー糖…80g
白ワイン…100ml
水…150ml
ミント…適宜
[A]
グラニュー糖…80g
白ワイン…100ml
水…150ml
ミント…適宜
【作り方1】
ミカンは房を崩さないように皮をむきます。
しばらく水に浸け(約15分)スジを除きます。
しばらく水に浸け(約15分)スジを除きます。
【作り方2】



1とAをダッチオーブンまたはココットダッチオーブンに入れます。
クッキングペーパーで落しぶたをし、ふたをして加熱します。
ダッチオーブン調理 加熱10〜15分 余熱15分
HR-BV3CR-G7SS、HR-P873-SUL、HR-BP3DR-G7SSの場合 加熱15分 余熱15分
RN-BV3ER-X7SS、RN-BP3ER-A7SSL、RN-BP3ER-X7SS(ココットダッチオーブン)の場合 加熱10分 余熱15分
クッキングペーパーで落しぶたをし、ふたをして加熱します。
ダッチオーブン調理 加熱10〜15分 余熱15分
HR-BV3CR-G7SS、HR-P873-SUL、HR-BP3DR-G7SSの場合 加熱15分 余熱15分
RN-BV3ER-X7SS、RN-BP3ER-A7SSL、RN-BP3ER-X7SS(ココットダッチオーブン)の場合 加熱10分 余熱15分
【作り方3】
冷やして器に盛りつけ、好みでミントを添えます。
「丸ごとみかんのコンポート」のコツ・ポイント
・余熱とは、消火後そのままグリルの中に入れておくことです。ダッチオーブンは加熱後かなり熱くなるので注意してください。
・ミカンは皮をむいて650gが目安です。水に浸けることでスジが取りやすくなります。
・ミカンは皮をむいて650gが目安です。水に浸けることでスジが取りやすくなります。
おわりに
“魚を焼く”イメージの強い「グリル」ですが、ガスコンロ(ピピッとコンロ)の「グリル」がとっても進化していることはご存知ですか?
アウトドアで人気の「ダッチオーブン」対応のグリルも!※

材料を入れた専用「ダッチオーブン」をグリル入れて加熱するだけで、さまざまな本格的オーブン料理を簡単に作ることができます。
素材にじっくり火が通るので、お肉はジューシーに、野菜は甘みが増します。おもてなし料理も手間なく美味しく出来上がります!

ワイルドなお料理だけでなく、お菓子やケーキ・パン作りも!
スイッチオンで、あとは放っておくだけでグリルにおまかせです。

その他にも「ガスコンロ&グリル」には自動でおまかせの便利な機能がいっぱい!※
「おいしい」がもっと簡単に!レパートリーもグンと増えますよ。
(※各機能は搭載されていない機種もあります。機種によって機能名は異なります。専用容器の対応有無、種類は機種ごとに異なります。専用容器は別売の場合もございます。/各画像はイメージです。)

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2019年10月12日
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