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【レシピ】焼きカマンベールとキャラメルソースのごちそうサラダ

焼いたカマンベールとキャラメルソースが良く合います。たっぷりの野菜とともに盛りつけて華やかなサラダに仕上げます。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

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「焼きカマンベールとキャラメルソースのごちそうサラダ」の材料(6人分)

リンゴ・・・1/2コ
レモン汁・・・小さじ2

[A]
 レタス、プリーツレタス、トレビス、チコリなど・・・合わせて250g

[B]
 オリーブ油・・・大さじ2
 塩・・・小さじ1/4
 コショウ・・・少々
 ワインビネガー(白)・・・大さじ1

カマンベールチーズ・・・1コ
フランスパン(7〜8mm厚さ)・・・18枚
オリーブ油・・・適量

[キャラメルソース]
 グラニュー糖・・・50g
 生クリーム・・・50g

クルミ(ロースト)・・・50g

【作り方1】

リンゴは芯を取っていちょう切りにし、レモン汁をかけます。

【作り方2】

Aは食べやすい大きさにちぎり、Bを順に加えて混ぜます。

【作り方3】

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カマンベールチーズは18等分に切り、オリーブ油を塗ったパンにのせて焼きます。

両面焼きグリル(グリルプレートを入れて) 予熱2分 上・下強火 約2分
 2回目 約1分30秒 

【作り方4】

キャラメルソースを作ります。

鍋にグラニュー糖を入れて火にかけます(中火)。

ゆっくり溶かして茶色になったら生クリームを加え混ぜ、火を止めます。

【作り方5】

器に2を盛り、1、3をのせてクルミを散らし、4をかけます。

「焼きカマンベールとキャラメルソースのごちそうサラダ」のコツ・ポイント

・リンゴは彩りよく仕上げるために皮付きで使います。

・パンとカマンベールチーズを焼く際、グリルプレートが熱いので注意しましょう。

・キャラメルソースは少し多めの分量です。かける量は好みで加減しましょう。

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おわりに

“魚を焼く”イメージの強い「グリル」ですが、実はさまざまな調理に活用できることご存知でしたか?


短時間で庫内温度を超高温に上げることができるため、一気に表面を焼き、肉や野菜の旨みをギュッと閉じ込めることができます。

高温でおいしく焼けるピザやトーストにもおすすめです!揚げもののあたため直しもカリッとジューシーに。
専用容器対応のグリルでは、手軽にオーブン料理も楽しめます。


設定した時間になると自動で消火してくれる「グリルタイマー」機能もついているので、焼き過ぎの心配もなく安心。

「両面焼き水なしグリル」は、面倒な水入れ不要で、ガスの直火で両面同時に焼き上げるから、裏返す手間もありません。


その他にも「ガスコンロ」(ピピッとコンロ)には、自動で火加減を調整する揚げ物・焼き物に便利な「温度調節」機能や、ボタン一つでガス火炊きのご飯が炊きあがる「自動炊飯」機能など、自動でおまかせの便利な機能がいっぱい!

「おいしい」がもっと簡単に!レパートリーもグンと増えますよ。

(※各機能は搭載されていない機種もあります。機種によって機能名は異なります。専用容器の対応有無、種類は機種ごとに異なります。専用容器は別売の場合もございます。/各画像はイメージです。)

東京ガスがおすすめするガスコンロ
意外なグリルの活用法
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2019年01月12日

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