更新日: 2018年07月27日
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【レシピ】クリスマスに「ミルキーヨーグルト いちごソース」

ヨーグルトと手作りのいちごソースで簡単にできるクリスマスカラーのデザートです。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。「子ども料理教室」で人気の高かったキッズメニューの作り方・コツをご紹介します。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

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「ミルキーヨーグルト いちごソース」材料(6人分)

イチゴ…150g

[A]
 砂糖…20~30g
 レモン汁…小さじ1/2
ヨーグルト(プレーン)…450g

[B]
 生クリーム…30g
 コンデンスミルク…30g

ミント…適量

【準備】

・ボウルにキッチンペーパーを敷いたザルをおき、ヨーグルトを入れます。ラップをして冷蔵庫に入れ、一晩水きりをします(約半分の量になります)。

【作り方1】

イチゴはヘタを取って粗くつぶします。

Aと共に鍋に入れ、ふたをして火にかけます。

沸騰したらコンロ調理タイマーを3分に設定し、とろみがつくまで煮ます(中火→弱火)。

器にあけて冷まします。

【作り方2】

水きりしたヨーグルトにBを少しずつ加え混ぜ、器に分け入れます。

【作り方3】

2に1をかけて、ミントを飾ります。

「ミルキーヨーグルト いちごソース」のコツ・ポイント

・ヨーグルトは水きりをすると約半分の量になります。

・Aの砂糖の量はいちごの甘さによって調節してください。

・いちごソースは早く沸くように沸騰するまでふたをして加熱します。沸騰後は吹きこぼれやすいので、ふたを取って加熱します。

・Bはヨーグルトに少しずつ加えることで混ざりやすく、なめらかな仕上がりになります。

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おわりに

今回ご紹介したレシピは「ガスコンロ」(ピピッとコンロ)の便利機能などを活用した簡単レシピです。

「コンロタイマー」は設定した時間になると音でお知らせして自動で消火する便利な機能。茹ですぎ・煮すぎなども防ぎます!


その他にも、自動で火加減を調整する揚げ物・焼き物に便利な「温度調節」機能や、ボタン一つでガス火炊きのご飯が炊きあがる「自動炊飯」機能。

お湯が沸くと音でお知らせして自動で消火する「湯わかし」機能など、「ガスコンロ」には調理をサポートする機能がいっぱい!


また、“魚を焼く”イメージの強い「グリル」ですが、実は肉や野菜料理、トーストやピザ、揚げもののあたため直しにも使える万能調理器。
専用容器対応のグリルでは、手軽にオーブン料理も楽しめます。


「ガスコンロ&グリル」には自動でおまかせの便利な機能がいっぱい!
「おいしい」がもっと簡単に!レパートリーもグンと増えますよ。

(※各機能は搭載されていない機種もあります。機種によって機能名は異なります。専用容器の対応有無、種類は機種ごとに異なります。専用容器は別売の場合もございます。/各画像はイメージです。)

東京ガスがおすすめするガスコンロ
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