レモンの酸味がホタテとしめじによく絡む「ホタテとレモンのマリネ焼き」
レモンの香りがさわやかな、前菜としておすすめの一皿です。
色鮮やかにおもてなし「前菜三種（ウニのフラン・野菜のジュレがけ・ホタテのグリエ）」
ウニやホタテを使ったおしゃれな前菜三品です。色鮮やかで、おもてなしにピッタリです。
お肉&魚介&フルーツで「グリルで作る ビストロ風アミューズの盛り合わせ」
牛肉やホタテ、洋ナシを使った前菜です。グリルで手軽に作ります。
グリルで3品簡単に!「前菜3種（木の子と卵のカナッペ カブとサーモンのアミューズ チーズガレット）」
グリルで焼いたキノコの香ばしさ、カブの甘味、焼きチーズの旨みが味わえる、目にも楽しいオードブルです。
ボリュームサラダでおもてなし「ローストビーフと焼きカブの前菜」
カブをグラッセ風に焼いて、ローストビーフと共にサラダ仕立てにした前菜です。ブルーチーズソースとビネグレットソースで頂きます。
グリルで香ばしさアップ「帆立とワカメのサラダ〜カクテルソース添え〜」
グリルで焼いた香ばしい帆立と、ワカメの美味しさを味わうサラダです。隠し味にタバスコを入れたカクテルソースで召し上がれ!
特別な日の食卓を鮮やかに「魚介とトマトジュレの前菜」
トマトの赤、魚介の白、ハーブの緑でクリスマスカラーをイメージした前菜です。トマトのジュレが魚介のおいしさを引き立てます。
ダッチオーブンでしっとりジューシーに仕上げる「鶏ハム風オードブル」
鶏肉をしっとりとハム風に仕上げます。レモンとタマネギのスライスを添えるとサッパリといただけます。
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