家のコトで役立つ 東京ガスくらし情報サイト

3028 view

【レシピ】2種類の味が楽しめる!「ロールカツ」

ヒレカツと2種類のロールカツをご紹介します。これで、カツのレパートリーが広がります。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

「とんかつアラカルト」の材料(2人分)

豚ヒレ肉・・・100g
塩、コショウ・・・各適量
豚モモ肉(薄切り)・・・160g
梅肉・・・小さじ1(6g)
青ジソ・・・4枚
味付けのり・・・4枚
プロセスチーズ・・・15g

[衣]
小麦粉・・・適量
卵・・・適量
パン粉(ドライ)・・・適量

揚げ油・・・適量
キャベツ(せん切り)・・・150g
レモン(くし形切り)・・・適宜
ソース・・・適宜
練り辛子・・・適宜

【作り方1】

豚ヒレ肉は半分に切り、たたいて1cm厚さにし、塩、コショウをします。

プロセスチーズは2等分にします。

【作り方2】

豚モモ肉は4等分にし広げます。

2コ分の表面に梅肉をぬり、青ジソをのせます。

残りの2コ分には味付けのりとプロセスチーズをのせます。

それぞれ端からしっかりと巻きます。

【作り方3】

1の豚ヒレ肉と2に小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつけます。

【作り方4】

揚げ油を温度調節機能で180℃に設定し、3を揚げます。

【作り方5】

4をキャベツと共に盛りつけ、好みでレモンやソース、練り辛子を添えます。

「とんかつアラカルト」のコツ・ポイント

・プロセスチーズは肉でしっかり包むと、揚げる時に溶け出すのを防げます。

東京ガスのレシピTOP

おわりに

今回ご紹介したレシピは「ガスコンロ」(ピピッとコンロ)の便利機能などを活用した簡単レシピです。


「温度調節」機能は、センサーが自動で火力調節して、設定した温度に調整・キープしてくれるから、温度調節が難しい天ぷらなどの<揚げ物>も、簡単にカラッとおいしく!

また、焦げつきや生焼けが心配なハンバーグや卵料理などの<焼き物>にも便利です。


その他にも、ボタン一つでガス火炊きのご飯が炊きあがる「自動炊飯」機能。
お湯が沸いたり、設定した時間になると消火する「湯わかし」や「コンロタイマー」機能など、「ガスコンロ」には調理をサポートする機能がいっぱい!


また、“魚を焼く”イメージの強い「グリル」ですが、実は肉や野菜料理、トーストやピザ、揚げもののあたため直しにも使える万能調理器。

専用容器対応のグリルでは、手軽にオーブン料理も楽しめます。


「ガスコンロ&グリル」には自動でおまかせの便利な機能がいっぱい!
「おいしい」がもっと簡単に!レパートリーもグンと増えますよ。

(※各機能は搭載されていない機種もあります。機種によって機能名は異なります。専用容器の対応有無、種類は機種ごとに異なります。専用容器は別売の場合もございます。/各画像はイメージです。)

東京ガスがおすすめするガスコンロ
東京ガスのレシピTOP

2017年02月06日

※この記事に含まれる情報の利用は、お客様の責任において行ってください。
本記事の情報は記事公開時のものであり、最新の情報とは異なる可能性がありますのでご注意ください。
詳しくは、「サイトのご利用について」をご覧下さい。

アクセスランキング

1

太陽光発電の売電価格が大きく下がる!? 売電をおトクに続けるには?

22255view
2

【レシピ】旨みたっぷり「さつま芋と塩昆布の土鍋ご飯」

28844view
3

【ダッチオーブンレシピ】「中華蒸し焼きまんじゅう」

27983view
4

【レシピ】フライパンで簡単!「蒸し焼き肉まん」

27976view
5

【レシピ】ピラフ風「オイルサーディンの炊き込みご飯」

27385view

おすすめ記事

【コンロのプロ直伝】意外と簡単! お鍋を使った「ご飯の炊き方と美味しい理由」

リビング? お風呂場? 「室内干し(部屋干し)」のコツとおすすめの干す場所

賢い主婦は知っている! めんどうな洗濯物干しから解放される楽チン術

意外と知らない人が多い!? お風呂のガンコなカビをしっかり落とすコツとは

【どんなことに気をつけたらいいの?】今さら聞けない「電力自由化」とは

おすすめキーワード