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レパートリーを増やそう! 簡単「白菜」レシピまとめ

寒い季節になると自然と食べたくなる白菜。特にお鍋などの煮込み料理の白菜は、とても甘く、食材の旨味も染み込みとても美味しいですよね。今回は比較的安く、使い勝手もよい白菜を使った簡単・美味しいレシピをご紹介します。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

特製つけダレでお箸がとまらない「白菜のあったか煮込み(胡麻風味だれ)」

白菜のあったか煮込み(胡麻風味だれ)
旬のハクサイの甘味と豚肉のうま味をスープごといただきます。特製のつけだれが味の決め手です。

白菜を優しいクリーム味で「鶏肉と白菜のクリーム煮」

鶏肉と白菜のクリーム煮
野菜がたっぷりとれて体もほかほか温まる、やさしい味わいの一品です。

干し貝柱の旨味が白菜に染み渡る「白菜と干し貝柱の煮もの」

白菜と干し貝柱の煮もの
干し貝柱のうまみを効かせて旬の白菜の甘味を引き出したヘルシーな煮物です。

甘酸っぱい風味は箸休めにもピッタリ「グリルで辣白菜(ラーパーツァイ)」

グリルで辣白菜(ラーパーツァイ)
グリルで甘みを引き出した白菜の、中国風甘酢辛味漬けです。

野菜たっぷり! ベーコンのうまみの生きた「白菜スープ」

白菜スープ
野菜いっぱいのシンプルなスープです。

重ねて重ねてあとはダッチオーブンにおまかせ!「白菜と豚肉のミルフィーユ仕立て」

白菜と豚肉のミルフィーユ仕立て
ダッチオーブンに白菜と豚肉を重ねて入れ、旨みたっぷりの蒸し煮にします。
ガスコンロ・ガスオーブン使用時のお願い
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おわりに

今回ご紹介したレシピは「ガスコンロ」(ピピッとコンロ)の便利機能などを活用した簡単レシピです。

調理サポート機能
自動で火加減を調整する揚げ物・焼き物に便利な「温度調節」機能や、ボタン一つでガス火炊きのご飯が炊きあがる「自動炊飯」機能。

お湯が沸いたり、設定した時間になると消火する「湯わかし」や「コンロタイマー」機能など、「ガスコンロ」には調理をサポートする機能がいっぱい!

グリル活用例
また、“魚を焼く”イメージの強い「グリル」ですが、実は肉や野菜料理、トーストやピザ、揚げもののあたため直しにも使える万能調理器。

専用容器対応のグリルでは、手軽にオーブン料理も楽しめます。

ガスコンロ&グリル
「ガスコンロ&グリル」には自動でおまかせの便利な機能がいっぱい!
「おいしい」がもっと簡単に!レパートリーもグンと増えますよ。

(※各機能は搭載されていない機種もあります。機種によって機能名は異なります。専用容器の対応有無、種類は機種ごとに異なります。専用容器は別売の場合もございます。/各画像はイメージです。)

東京ガスがおすすめするガスコンロ
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2017年01月19日

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