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【レシピ】甘辛が美味しい! 人気の丼ぶり「牛丼」

甘辛が美味しい、人気の丼を自分のものに・・・。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

「牛丼」の材料(2人分)

牛薄切り肉…150g
タマネギ…1/4コ
ショウガ…1片

[A]
 だし汁…150ml
 砂糖…大さじ1
 酒…大さじ1
 みりん…大さじ1
 醤油…大さじ2

ご飯…適量(約350g)
紅ショウガ…適宜
七味唐辛子…適宜

【作り方1】

牛薄切り肉はひと口大に切ります。

タマネギは5mm厚さの薄切り、ショウガはせん切りにします。

【作り方2】

鍋にAを入れて火にかけます(強火)。

沸騰したらタマネギ、ショウガを入れて、再び沸騰したら牛肉を入れます。(強火→弱火)

【作り方3】

アクを取りコンロ調理タイマーを5分に設定して煮ます。

コンロ調理タイマー 5分

【作り方4】

丼にご飯をよそって3をかけ、好みで紅ショウガを添えて七味唐辛子をふります。

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おわりに

今回ご紹介したレシピは「ガスコンロ」(ピピッとコンロ)の便利機能などを活用した簡単レシピです。


煮物や煮込み料理、茹で物を作る時は「コンロタイマー」がとっても便利!
設定した時間になると音でお知らせして自動で消火してくれます。茹ですぎ・煮すぎなども防ぎます。

万が一鍋底が焦げ付きはじめた場合はセンサーが検知して自動で消火するので、焦げ付きやすい煮込み料理も安心して調理ができます。


その他にも、自動で火加減を調整する揚げ物・焼き物に便利な「温度調節」機能や、ボタン一つでガス火炊きのご飯が炊きあがる「自動炊飯」機能。

お湯が沸くと音でお知らせして自動で消火する「湯わかし」機能など、「ガスコンロ」には調理をサポートする機能がいっぱい!


また、“魚を焼く”イメージの強い「グリル」ですが、実は肉や野菜料理、トーストやピザ、揚げもののあたため直しにも使える万能調理器。

専用容器対応のグリルでは、手軽にオーブン料理も楽しめます。


「ガスコンロ&グリル」には自動でおまかせの便利な機能がいっぱい!
「おいしい」がもっと簡単に!レパートリーもグンと増えますよ。

(※各機能は搭載されていない機種もあります。機種によって機能名は異なります。専用容器の対応有無、種類は機種ごとに異なります。専用容器は別売の場合もございます。/各画像はイメージです。)

東京ガスがおすすめするガスコンロ
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2017年03月07日

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