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【レシピ】ボウルひとつで「フレッシュいちごのムース」

いちごの甘酸っぱさが効いた、おいしいムースです。ボウルひとつで簡単におしゃれなデザートを作ることが出来るんです。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

フレッシュいちごのムース

「フレッシュいちごのムース」の材料(6人分)

粉ゼラチン・・・7g
冷水・・・35ml
イチゴ・・・300g
グラニュー糖・・・60g
レモン汁・・・大さじ1と1/2
キルシュワッサー・・・大さじ1
生クリーム・・・150g
ミント・・・適量

【作り方1】

粉ゼラチンは冷水にふり入れ、ふやかしておきます。

【作り方2】

イチゴ、グラニュー糖、レモン汁をミキサーにかけます。

【作り方3】

2からソース用として100gを取り、キルシュワッサーを加えます。

【作り方4】

残りの2をボウルに入れ、湯せんで溶かしたゼラチンを加えてよく混ぜ合わせ、漉します。

【作り方5】

別のボウルに生クリームを入れ、氷水にあてながら6~7分立てにします。

【作り方6】

4を氷水にあててとろみをつけ、5を混ぜます。

さらにとろみをつけてバットに流し入れ、冷蔵庫で冷やし固めます。

【作り方7】

器に6を盛り、3をかけてミントを飾ります。

ガスコンロ・ガスオーブン使用時のお願い
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おわりに

「ガスコンロ」(ピピッとコンロ)には自動でおまかせの便利な機能がたくさんあるのをご存知ですか?

調理サポート機能
自動で火加減を調整する揚げ物・焼き物に便利な「温度調節」機能や、ボタン一つでガス火炊きのご飯が炊きあがる「自動炊飯」機能。

お湯が沸いたり、設定した時間になると消火する「湯わかし」や「コンロタイマー」機能など、「ガスコンロ」には調理をサポートする機能がいっぱい!

グリル活用例
また、“魚を焼く”イメージの強い「グリル」ですが、実は肉や野菜料理、トーストやピザ、揚げもののあたため直しにも使える万能調理器。

専用容器対応のグリルでは、手軽にオーブン料理も楽しめます。

ガスコンロ&グリル
「ガスコンロ&グリル」には自動でおまかせの便利な機能がいっぱい!
「おいしい」がもっと簡単に!レパートリーもグンと増えますよ。

(※各機能は搭載されていない機種もあります。機種によって機能名は異なります。専用容器の対応有無、種類は機種ごとに異なります。専用容器は別売の場合もございます。/各画像はイメージです。)

東京ガスがおすすめするガスコンロ
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2019年12月07日

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