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【レシピ】「いちごのドルチェ~マスカルポーネ添え~」

旬のいちごとブルーベリーのソースにマスカルポーネを添えて、リキュールの香る大人のデザートに仕上げます。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

いちごのドルチェ~マスカルポーネ添え~

「いちごのドルチェ~マスカルポーネ添え~」の材料(4人前)

イチゴ・・・150g

[A]
 ブルーベリー・・・20g
 グラニュー糖・・・大さじ1
 水・・・大さじ1
 レモン汁・・・小さじ1

リキュール・・・大さじ1
マスカルポーネチーズ・・・50g
セルフィーユ・・・適量

【作り方1】

イチゴはヘタを取り、1cm厚さの輪切りにします。

【作り方2】

鍋に1とAを入れてコンロ調理タイマーを15分に設定し、煮ます(中火→弱火)。

リキュールを加えて混ぜます。

【作り方3】

器に盛りつけ、マスカルポーネチーズを添えてセルフィーユを飾ります。

「いちごのドルチェ~マスカルポーネ添え~」のコツ・ポイント

ふきこぼれやすいので、鍋のふたを少しずらして煮ると良いでしょう。

ガスコンロ・ガスオーブン使用時のお願い
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おわりに

今回ご紹介したレシピは「ガスコンロ」(ピピッとコンロ)の便利機能などを活用した簡単レシピです。
コンロタイマー
「コンロタイマー」は設定した時間になると音でお知らせして自動で消火する便利な機能。茹ですぎ・煮すぎなども防ぎます!

調理サポート機能
その他にも、自動で火加減を調整する揚げ物・焼き物に便利な「温度調節」機能や、ボタン一つでガス火炊きのご飯が炊きあがる「自動炊飯」機能。

お湯が沸くと音でお知らせして自動で消火する「湯わかし」機能など、「ガスコンロ」には調理をサポートする機能がいっぱい!

グリル活用例
また、“魚を焼く”イメージの強い「グリル」ですが、実は肉や野菜料理、トーストやピザ、揚げもののあたため直しにも使える万能調理器。
専用容器対応のグリルでは、手軽にオーブン料理も楽しめます。

ガスコンロ&グリル
「ガスコンロ&グリル」には自動でおまかせの便利な機能がいっぱい!
「おいしい」がもっと簡単に!レパートリーもグンと増えますよ。

(※各機能は搭載されていない機種もあります。機種によって機能名は異なります。専用容器の対応有無、種類は機種ごとに異なります。専用容器は別売の場合もございます。/各画像はイメージです。)

東京ガスがおすすめするガスコンロ
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2019年12月08日

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