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【レシピ】桜の花で春らしい! アセロラ「春霞ゼリー」

桜の花を飾って仕上げる春らしいデザートです。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

「春霞ゼリー」の材料(4人分 )

[A]
 粉寒天…2g
 水…150ml

グラニュー糖…50g

[B]
 アセロラジュース100ml
 白ワイン…50ml

白あん…40g
桜の花(塩漬け)…4輪

【作り方1】

白あんを4等分にして丸め、器に入れます。

【作り方2】

桜の花を水にさらして塩抜きします。

【作り方3】

鍋にAを入れて火にかけ、沸騰したらコンロ調理タイマーを2分に設定して粉寒天を煮溶かします。

【作り方4】

グラニュー糖を加えて溶かし火を止めます。

Bを加えて混ぜ合わせ、粗熱を取ります。

【作り方5】

1の器に4を流し、桜の花をのせて冷やし固めます。

「春霞ゼリー」のコツ・ポイント

・透明なグラスで作ると、見た目が華やかな仕上がりになります。


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おわりに

今回ご紹介したレシピは「ガスコンロ」(ピピッとコンロ)の便利機能などを活用した簡単レシピです。


煮物や煮込み料理、茹で物を作る時は「コンロタイマー」がとっても便利!
設定した時間になると音でお知らせして自動で消火してくれます。茹ですぎ・煮すぎなども防ぎます。

万が一鍋底が焦げ付きはじめた場合はセンサーが検知して自動で消火するので、焦げ付きやすい煮込み料理も安心して調理ができます。


その他にも、自動で火加減を調整する揚げ物・焼き物に便利な「温度調節」機能や、ボタン一つでガス火炊きのご飯が炊きあがる「自動炊飯」機能。

お湯が沸くと音でお知らせして自動で消火する「湯わかし」機能など、「ガスコンロ」には調理をサポートする機能がいっぱい!


また、“魚を焼く”イメージの強い「グリル」ですが、実は肉や野菜料理、トーストやピザ、揚げもののあたため直しにも使える万能調理器。

専用容器対応のグリルでは、手軽にオーブン料理も楽しめます。


「ガスコンロ&グリル」には自動でおまかせの便利な機能がいっぱい!
「おいしい」がもっと簡単に!レパートリーもグンと増えますよ。

(※各機能は搭載されていない機種もあります。機種によって機能名は異なります。専用容器の対応有無、種類は機種ごとに異なります。専用容器は別売の場合もございます。/各画像はイメージです。)

東京ガスがおすすめするガスコンロ
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2017年04月06日

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