家のコトで役立つ 東京ガスくらし情報サイト

15576 view

【レシピ】常備菜にもピッタリ!「雷こんにゃく」

チリメンジャコと共に炒めます。酒の肴や常備菜に重宝します。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

「雷こんにゃく」の材料(2人分)

コンニャク(黒)…1/2枚(125g)
チリメンジャコ…10g
サラダ油…小さじ1

[A]
 酒…大さじ1
 醤油…大さじ1/2

七味唐辛子…適宜

【作り方1】

コンニャクはスプーンで小さくちぎって熱湯に入れ、コンロ調理タイマーを5分に設定して茹でます(強火→中火)。

コンロ調理タイマー 5分

【作り方2】

鍋にサラダ油を熱し、コンニャクをよく炒めます(中火)。

チリメンジャコを加えて炒め、Aを加えて汁気がなくなるまで炒めます。

【作り方3】

器に盛り、好みで七味唐辛子をふります。

「雷こんにゃく」のコツ・ポイント

・コンニャクはスプーンで小さめにちぎります。しっかり茹でてアクと表面の水分を抜き、表面がチリチリになるくらいまで炒めます。


東京ガスのレシピTOP

おわりに

今回ご紹介したレシピは「ガスコンロ」(ピピッとコンロ)の便利機能などを活用した簡単レシピです。


お湯を沸かす時は「湯わかし」機能がとっても便利!
お湯の沸騰を検知すると、音でお知らせして自動で消火してくれます。余分な加熱をしないので省エネです。


その他にも、自動で火加減を調整する揚げ物・焼き物に便利な「温度調節」機能や、ボタン一つでガス火炊きのご飯が炊きあがる「自動炊飯」機能。

設定した時間になると消火する「コンロタイマー」機能など、「ガスコンロ」には調理をサポートする機能がいっぱい!


また、“魚を焼く”イメージの強い「グリル」ですが、実は肉や野菜料理、トーストやピザ、揚げもののあたため直しにも使える万能調理器。
専用容器対応のグリルでは、手軽にオーブン料理も楽しめます。


「ガスコンロ&グリル」には自動でおまかせの便利な機能がいっぱい!
「おいしい」がもっと簡単に!レパートリーもグンと増えますよ。

(※各機能は搭載されていない機種もあります。機種によって機能名は異なります。専用容器の対応有無、種類は機種ごとに異なります。専用容器は別売の場合もございます。/各画像はイメージです。)

東京ガスがおすすめするガスコンロ
東京ガスのレシピTOP

2017年06月06日

※この記事に含まれる情報の利用は、お客様の責任において行ってください。
本記事の情報は記事公開時のものであり、最新の情報とは異なる可能性がありますのでご注意ください。
詳しくは、「サイトのご利用について」をご覧下さい。

アクセスランキング

1

いつからなら大丈夫? 子どもに初めてお餅を食べさせる時期と注意点

153707view
2

「効率よく部屋を暖めよう! 」暖房効率を上げる工夫7つ

149503view
3

「日本酒と生酒って何が違うの?」生酒の特徴と保存方法、旬の時期

118722view
4

常温保存はNG!?【麦茶】を作る時の注意点と「保存」について

203375view
5

【関東と関西の違い】卵焼き器「東型と西型」の違いとその理由とは?

77234view

おすすめ記事

【関東と関西の違い】卵焼き器「東型と西型」の違いとその理由とは?

子どもの服に墨汁が・・・! 洗濯物についた墨汁のシミを落とす方法

子どもに留守番をさせて良いのは何歳から? プロに聞く防犯上の注意点とは?

専門家に聞く! 実家の片付け・掃除は「事前に親と〇〇する」のがトラブル回避の秘訣

専門店に聞く! ドライフラワーの作り方や楽しみ方

おすすめキーワード