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【レシピ】野菜たっぷり&ふわふわ「キッズお好み焼き」

生地に山芋を加えたふわふわのお好み焼きです。キャベツやニラなど野菜がたっぷり食べられます。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。「子ども料理教室」で人気の高かったキッズメニューの作り方・コツをご紹介します。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

「キッズお好み焼き」の材料(6人分)

キャベツ…250g 約大3枚
ニラ…100g
シイタケ…3枚
薄力粉…200g
粉ガツオ…大さじ1

[A]
 卵…2コ
 山芋(すりおろす)…60g
 水…250ml

桜エビ(乾燥)…20g
サラダ油…大さじ1/2
豚ひき肉…200g
塩…ひとつまみ
サラダ油…大さじ1
お好み焼きソース…大さじ6
カツオ節…小2袋
青のり…小さじ2
マヨネーズ…大さじ5


【作り方1】

キャベツは2cm角、ニラは3cm長さに切り、シイタケは石づきを取って薄切りにします。

【作り方2】

ボウルに薄力粉と粉ガツオを入れて混ぜます。

合わせたAを少しずつ加えて混ぜます。

1と桜エビを入れて混ぜ合わせます。

【作り方3】

フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚ひき肉と塩を加えて炒めます。

肉に火が通ってポロポロになったら、取り出して粗熱を取ります。

【作り方4】

3を2に加えて混ぜます。

【作り方5】

3のフライパンにサラダ油を入れて熱し、4の半量を流して平らにします。

ふたをして弱火で焼きます。

裏返してさらに焼きます。同様にもう1枚焼きます。

【作り方6】

焼き上がったら等分に切って皿に盛りつけ、お好み焼きソースを塗り、カツオ節、青のり、マヨネーズをかけます。

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おわりに

「ガスコンロ」(ピピッとコンロ)には自動でおまかせの便利な機能がたくさんあるのをご存知ですか?


自動で火加減を調整する揚げ物・焼き物に便利な「温度調節」機能や、ボタン一つでガス火炊きのご飯が炊きあがる「自動炊飯」機能。

お湯が沸いたり、設定した時間になると消火する「湯わかし」や「コンロタイマー」機能など、「ガスコンロ」には調理をサポートする機能がいっぱい!


また、“魚を焼く”イメージの強い「グリル」ですが、実は肉や野菜料理、トーストやピザ、揚げもののあたため直しにも使える万能調理器。

専用容器対応のグリルでは、手軽にオーブン料理も楽しめます。


「ガスコンロ&グリル」には自動でおまかせの便利な機能がいっぱい!
「おいしい」がもっと簡単に!レパートリーもグンと増えますよ。

(※各機能は搭載されていない機種もあります。機種によって機能名は異なります。専用容器の対応有無、種類は機種ごとに異なります。専用容器は別売の場合もございます。/各画像はイメージです。)

東京ガスがおすすめするガスコンロ
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2017年05月29日

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