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【レシピ】ごま油と生姜で「たたき胡瓜のピリ辛漬け」

ショウガと赤唐辛子の風味で食欲をそそる一品です。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典:東京ガス 食情報センター】

「たたき胡瓜のピリ辛漬け」の材料(2人分)

キュウリ・・・2本
塩・・・小さじ1/2
ショウガ・・・1片
赤唐辛子・・・1本
ゴマ油・・・大さじ1

[A]
砂糖・・・大さじ1/2
酢・・・大さじ2
醤油・・・大さじ1

【作り方1】

キュウリは叩いて大きめに切り(又は手でほぐし)、ボウルに入れて塩をまぶし、しばらくおきます。

【作り方2】

ショウガはせん切りにし、赤唐辛子は種を取って小口切りにします。

【作り方3】

フライパンにゴマ油、2を入れて熱し(弱火)、香りが出てきたらAを加え、ひと煮立ちしたら火を止めます。

【作り方4】

1の水気を絞り3を温かいうちに入れてからめ、なじませます。

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おわりに

「ガスコンロ」(ピピッとコンロ)には自動でおまかせの便利な機能がたくさんあるのをご存知ですか?


自動で火加減を調整する揚げ物・焼き物に便利な「温度調節」機能や、ボタン一つでガス火炊きのご飯が炊きあがる「自動炊飯」機能。

お湯が沸いたり、設定した時間になると消火する「湯わかし」や「コンロタイマー」機能など、「ガスコンロ」には調理をサポートする機能がいっぱい!


また、“魚を焼く”イメージの強い「グリル」ですが、実は肉や野菜料理、トーストやピザ、揚げもののあたため直しにも使える万能調理器。

専用容器対応のグリルでは、手軽にオーブン料理も楽しめます。


「ガスコンロ&グリル」には自動でおまかせの便利な機能がいっぱい!
「おいしい」がもっと簡単に!レパートリーもグンと増えますよ。

(※各機能は搭載されていない機種もあります。機種によって機能名は異なります。専用容器の対応有無、種類は機種ごとに異なります。専用容器は別売の場合もございます。/各画像はイメージです。)

東京ガスがおすすめするガスコンロ
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2017年07月20日

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