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スタミナ満点! 蒲焼きアレンジ「うなぎ」レシピまとめ

うなぎ料理というと、うな重やひつまぶし・うなぎの蒲焼きを思い浮かべる方が多いと思いますが、今回はうなぎの蒲焼きを使ったアレンジレシピなどをご紹介します!管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

蒲焼きを使って手軽なお寿司「うなぎの棒寿司」

うなぎの棒寿司

うなぎの蒲焼き1尾分を使い、手軽に作れるお寿司です。ピリッと実山椒と青ジソがさわやかです。

すりつぶしたウナギを卵豆腐に練り込んだ本格レシピ「うなぎ卵豆腐」

うなぎ卵豆腐

卵豆腐にうなぎのコクをプラス。つるんとした食感でいくらでもいただけそうです。

ウナギと漬け物をおにぎりに「お手軽! ウナギと漬け物のおにぎり」

ウナギと漬け物のおにぎり

カリカリッとした漬け物の歯ごたえと、ウナギの蒲焼きの香ばしさが加わり、いつもとひと味違ったおにぎりが味わえます。

ウナギと卵はベストマッチ!「う巻き」

う巻き

出し巻き卵の中にウナギの蒲焼を入れてボリュームアップ。やさしい味の一品です。

こってりとしたソースがパスタにピッタリ!「ウナギの和風パスタ」

ウナギの和風パスタ

蒲焼きのたれを使った甘辛いソースが、幅広のパスタによく合います。

きゅうりとうなぎの酢の物「うざく」

うざく

うなぎのコクときゅうりのさっぱり感がよく合う、夏にぴったりの酢の物です。


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おわりに

今回ご紹介したレシピは「ガスコンロ」(ピピッとコンロ)の便利機能などを活用した簡単レシピです。


自動で火加減を調整する揚げ物・焼き物に便利な「温度調節」機能や、ボタン一つでガス火炊きのご飯が炊きあがる「自動炊飯」機能。

お湯が沸いたり、設定した時間になると消火する「湯わかし」や「コンロタイマー」機能など、「ガスコンロ」には調理をサポートする機能がいっぱい!


また、“魚を焼く”イメージの強い「グリル」ですが、実は肉や野菜料理、トーストやピザ、揚げもののあたため直しにも使える万能調理器。

専用容器対応のグリルでは、手軽にオーブン料理も楽しめます。


「ガスコンロ&グリル」には自動でおまかせの便利な機能がいっぱい!
「おいしい」がもっと簡単に!レパートリーもグンと増えますよ。

(※各機能は搭載されていない機種もあります。機種によって機能名は異なります。専用容器の対応有無、種類は機種ごとに異なります。専用容器は別売の場合もございます。/各画像はイメージです。)

東京ガスがおすすめするガスコンロ
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2017年07月25日

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