更新日: 2018年08月14日
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夏バテ対策にも! 栄養たっぷりの「オクラ」を使ったレシピまとめ

夏が旬な野菜「おくら」。ねばねば食感が特徴で栄養が豊富、夏バテ防止に最適と言われています。今回はそんなオクラを使った、食欲が落ちやすい夏でも食べやすいレシピをご紹介します。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

かつおだしの優しい味わい「梅とオクラの冷やし汁」

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オクラのとろみと梅の酸味、カツオ節の旨みがきいた涼しげな一品です。

カマスと夏野菜のひんやり煮物「夏の彩り冷やし鉢」

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グリルで焼いたカマスの干物と夏野菜を漬け汁に漬け込んで冷やした、やさしい味わいの一品です。

夏にぴったり「オクラと豚ひき肉のカレー」

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ダッチオーブンにお任せで、オクラたっぷりの即席カレーを作りましょう。暑い夏にはぴったりのメニューです。

時短&お手軽! スパイシーな「オクラと豆のカレー」

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時短のポイントは食材に有り!手軽でスパイシーなカレーをご紹介します。

夏バテ防止に! ミョウガ入り「たたきオクラの味噌汁」

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夏バテ防止にぴったり! オクラの味噌汁です。

上品で喉越しも楽しめる和風ポタージュ!「おくらと長芋のすり流し」

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和風ポタージュとも言える、上品で喉越しの楽しめる汁物です。夏向きの冷製に仕上げます。

東京ガスのレシピTOP

おわりに

今回ご紹介したレシピは「ガスコンロ」(ピピッとコンロ)の便利機能などを活用した簡単レシピです。


自動で火加減を調整する揚げ物・焼き物に便利な「温度調節」機能や、ボタン一つでガス火炊きのご飯が炊きあがる「自動炊飯」機能。

お湯が沸いたり、設定した時間になると消火する「湯わかし」や「コンロタイマー」機能など、「ガスコンロ」には調理をサポートする機能がいっぱい!


また、“魚を焼く”イメージの強い「グリル」ですが、実は肉や野菜料理、トーストやピザ、揚げもののあたため直しにも使える万能調理器。

専用容器対応のグリルでは、手軽にオーブン料理も楽しめます。


「ガスコンロ&グリル」には自動でおまかせの便利な機能がいっぱい!
「おいしい」がもっと簡単に!レパートリーもグンと増えますよ。

(※各機能は搭載されていない機種もあります。機種によって機能名は異なります。専用容器の対応有無、種類は機種ごとに異なります。専用容器は別売の場合もございます。/各画像はイメージです。)

東京ガスがおすすめするガスコンロ
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