家のコトで役立つ 東京ガスくらし情報サイト

更新日: 2018年09月27日
3853 view

秋の味覚! 塩焼きからアレンジまで人気の「さんま」レシピまとめ

秋といえばやっぱりさんま! 秋は特に食べる機会も多くなりますよね。そこで今回はさんまの定番メニューからアレンジメニューまで人気レシピをご紹介します。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

ジューシーに美味しく焼ける「さんまの塩焼き」

Retina retina foodpic7270975
旬のさんまをシンプルな塩焼きに! 両面焼き水なしグリルを使えば返す手間もなく、手軽にジューシーに焼くことができます。

さんまの香ばしさがご飯に移る!「焼きさんまご飯」

Retina retina foodpic7271362
脂ののったサンマをグリルで香ばしく焼き、炊き立てごはんにたっぷりと混ぜ込みます。

甘酢が食欲そそる!「秋刀魚の南蛮漬け」

Retina retina foodpic7271388
カラリと揚げた秋刀魚とグリルで焼いた野菜を甘酢に漬け込みます。秋の味覚が楽しめる一品です。

カラフルな色も楽しむ!「秋刀魚のパプリカ詰め」

Retina 3069
輪切りにしたパプリカに秋刀魚やチーズ、オリーブ、ケイパーで作ったフィリングを詰めてグリルで焼きます。カラフルな色も楽しめる一品です。

焼き魚とは違った味を楽しめる!「中華風揚げ秋刀魚」

Retina 3072
温度調節機能を使えば、揚げ物の難しい火加減が自動で出来て大変便利です。焼き魚とはまた違った味が楽しめるメニューです。

サンマを蒲焼きにアレンジ「サンマのみそ蒲焼き風」

Retina mainimage de1001947
秋の味覚“サンマ”をこっくりとした赤だしの味噌で蒲焼風に仕上げます。

ご飯がすすむ「さんまの照り焼き~五香粉風味~」

Retina 5125
ほのかな五香粉の香りが食欲をそそる照り焼きです。相性のよい春菊と一緒にどうぞ。

秋刀魚をちょっと工夫「揚げ秋刀魚の甘辛煮」

Retina mainimage de910318  1
旬の秋刀魚をひと工夫し、ご飯によく合うお惣菜を作ります。温度調節機能を使えば揚げ物が失敗なく作れます。

甘酸っぱくサッパリ!「サンマとナスのマリネ~サラダ仕立て~」

Retina retina mainimage de1002657
秋に美味しい食材を組み合わせました。甘酸っぱい味で食欲が増します。

山椒でさわやか!「秋刀魚の有馬煮」

Retina retina mainimage de1000154
ダッチオーブンで魚を煮ると煮くずれせずに仕上がります。実山椒の佃煮を入れるので、とてもさわやかな風味になります。

東京ガスのレシピTOP

おわりに

今回ご紹介したレシピは「ガスコンロ」(ピピッとコンロ)の便利機能などを活用した簡単レシピです。


自動で火加減を調整する揚げ物・焼き物に便利な「温度調節」機能や、ボタン一つでガス火炊きのご飯が炊きあがる「自動炊飯」機能。

お湯が沸いたり、設定した時間になると消火する「湯わかし」や「コンロタイマー」機能など、「ガスコンロ」には調理をサポートする機能がいっぱい!


また、“魚を焼く”イメージの強い「グリル」ですが、実は肉や野菜料理、トーストやピザ、揚げもののあたため直しにも使える万能調理器。

専用容器対応のグリルでは、手軽にオーブン料理も楽しめます。


「ガスコンロ&グリル」には自動でおまかせの便利な機能がいっぱい!
「おいしい」がもっと簡単に!レパートリーもグンと増えますよ。

(※各機能は搭載されていない機種もあります。機種によって機能名は異なります。専用容器の対応有無、種類は機種ごとに異なります。専用容器は別売の場合もございます。/各画像はイメージです。)

東京ガスがおすすめするガスコンロ
東京ガスのレシピTOP

※この記事に含まれる情報の利用は、お客様の責任において行ってください。
本記事の情報は記事公開時のものであり、最新の情報とは異なる可能性がありますのでご注意ください。
詳しくは、「サイトのご利用について」をご覧下さい。

アクセスランキング

1

意外に簡単!「天ぷら」をサクサクに揚げる作り方&温めなおしのコツ&美味しいレシピ

258405view
2

「上新粉・白玉粉・もち粉の違いは何? 」それぞれの共通点・違いと米粉の古い歴史

208765view
3

まとめ買いしても大丈夫! 解凍後でもおいしい「お肉」の正しい冷凍保存方法

23422view
4

【焼き魚のコツ】を掴んであなたも今日から「焼き魚マスター」に!

79983view
5

給湯器の故障?「お風呂のお湯がでない!?」時の対処法

216101view

おすすめ記事

【コンロのプロ直伝】意外と簡単! お鍋を使った「ご飯の炊き方と美味しい理由」

リビング? お風呂場? 「室内干し(部屋干し)」のコツとおすすめの干す場所

賢い主婦は知っている! めんどうな洗濯物干しから解放される楽チン術

意外と知らない人が多い!? お風呂のガンコなカビをしっかり落とすコツとは

【どんなことに気をつけたらいいの?】今さら聞けない「電力自由化」とは

おすすめキーワード