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伝統菓子から家庭菓子まで「フランス洋菓子」レシピまとめ

フランス菓子というと高級で難しそうなイメージもありますが、簡単な家庭のお菓子もたくさんあります。今回は定番の伝統菓子から家庭の簡単なお菓子まで「フランスの洋菓子レシピ」をご紹介します。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

手軽にできるフランスの家庭菓子「フレッシュオレンジのクラフティ」

フランスの伝統菓子「クラフティ」は、フルーツにカスタード生地などを注いで焼き上げる、手軽にできるフランスの家庭菓子です。ダッチオーブンにオレンジを敷き詰め、アーモンドパウダー入りのリッチな生地を流してしっとりと焼き上げます。

リンゴのフランス菓子「タルト・タタン」

タルト・タタンは、リンゴを使った菓子を作ろうとして失敗したところからできたもの。キャラメリゼしたリンゴを敷いて焼いたフランス菓子です。ダッチオーブンが丁度よい焼き型になり素敵に仕上がります。

そば粉でアレンジ!「そば粉のクレープ~ノルマンディ風~」

フランスのノルマンディー地方は、リンゴの名産地。そば粉を使った風味豊かなクレープです。

フランス・アンザス地方の伝統菓子をアレンジ!「ビスキュイ・ブラン」

バターの香りの生地にたっぷりグラニュー糖をふりかけて焼き上げます。表面はザクザク、中はふんわり♪新食感のケーキです。フランス、アルザス地方の伝統菓子をアレンジしてダッチオーブンで仕上げました。

持ち寄りパーティに! グリルでフランス菓子「フロランタン」

キャラメルをからめたアーモンドとクッキーの組み合わせが美味しい伝統的なお菓子を、両面焼きグリルで作ります。「ホイル焼き」なので、簡単&洗い物も少なくて楽ちんです。

オーブンでつくる! 本格チョコレートケーキ「ガトー・オ・ショコラ」

定番のガトー・オ・ショコラはどなたにも喜ばれるチョコレートケーキです。

パンで作る簡単スイーツ「ベリーのミニクラフティ」

パンがスイーツに変身! ベリーの色がきれいな、グリルで作った手軽な一品です。

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おわりに

今回ご紹介したレシピは「ガスコンロ」(ピピッとコンロ)の便利機能などを活用した簡単レシピです。


自動で火加減を調整する揚げ物・焼き物に便利な「温度調節」機能や、ボタン一つでガス火炊きのご飯が炊きあがる「自動炊飯」機能。

お湯が沸いたり、設定した時間になると消火する「湯わかし」や「コンロタイマー」機能など、「ガスコンロ」には調理をサポートする機能がいっぱい!


また、“魚を焼く”イメージの強い「グリル」ですが、実は肉や野菜料理、トーストやピザ、揚げもののあたため直しにも使える万能調理器。

専用容器対応のグリルでは、手軽にオーブン料理も楽しめます。


「ガスコンロ&グリル」には自動でおまかせの便利な機能がいっぱい!
「おいしい」がもっと簡単に!レパートリーもグンと増えますよ。

(※各機能は搭載されていない機種もあります。機種によって機能名は異なります。専用容器の対応有無、種類は機種ごとに異なります。専用容器は別売の場合もございます。/各画像はイメージです。)

東京ガスがおすすめするガスコンロ
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2017年09月29日

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