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【レシピ】とろ〜り!「きのこのとろけるチーズスープ」

スプーンでスープをすくうと・・・チーズがとろ~り! きのこたっぷりスープです。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。「子ども料理教室」で人気の高かったキッズメニューの作り方・コツをご紹介します。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

「きのこのとろけるチーズスープ」の材料(6人分)

シメジ…100g
エノキ茸…100g
タマネギ…1/2コ
ベーコン…4枚
サラダ油…大さじ1/2

[A]
 水…4カップ
 ブイヨン(固形)…1コ

塩…小さじ1/4
コショウ…少々
ピザ用チーズ…100g

【作り方1】

シメジは石づきを取り、小房に分けます。

エノキ茸は石づきを取り、長さを半分に切ってほぐします。

タマネギは芯を切り落とし、薄切りにします。

ベーコンは1cm幅に切ります。

【作り方2】

鍋にサラダ油を入れて火にかけ、タマネギ、ベーコンを炒めます(中火)。

シメジ、エノキ茸を加えてさらに炒め(強火)、Aを加えてコンロ調理タイマーを5分に設定し煮ます(中火)。

塩、コショウで味をととのえます。

【作り方3】

器にピザ用チーズを分け入れて、2を熱いうちに注ぎます。

「きのこのとろけるチーズスープ」のコツ・ポイント

・とろけたチーズを楽しむために、食べる直前に熱いスープを器に注ぎましょう。


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おわりに

今回ご紹介したレシピは「ガスコンロ」(ピピッとコンロ)の便利機能などを活用した簡単レシピです。


煮物や煮込み料理、茹で物を作る時は「コンロタイマー」がとっても便利!
設定した時間になると音でお知らせして自動で消火してくれます。茹ですぎ・煮すぎなども防ぎます。

万が一鍋底が焦げ付きはじめた場合はセンサーが検知して自動で消火するので、焦げ付きやすい煮込み料理も安心して調理ができます。


その他にも、自動で火加減を調整する揚げ物・焼き物に便利な「温度調節」機能や、ボタン一つでガス火炊きのご飯が炊きあがる「自動炊飯」機能。

お湯が沸くと音でお知らせして自動で消火する「湯わかし」機能など、「ガスコンロ」には調理をサポートする機能がいっぱい!


また、“魚を焼く”イメージの強い「グリル」ですが、実は肉や野菜料理、トーストやピザ、揚げもののあたため直しにも使える万能調理器。

専用容器対応のグリルでは、手軽にオーブン料理も楽しめます。


「ガスコンロ&グリル」には自動でおまかせの便利な機能がいっぱい!
「おいしい」がもっと簡単に!レパートリーもグンと増えますよ。

(※各機能は搭載されていない機種もあります。機種によって機能名は異なります。専用容器の対応有無、種類は機種ごとに異なります。専用容器は別売の場合もございます。/各画像はイメージです。)

東京ガスがおすすめするガスコンロ
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2017年10月30日

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