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簡単だけど旨味たっぷり「きのこのスープ」レシピまとめ

秋になるときのこが美味しくなりますよね。今回はいろいろな種類のきのこをふんだんに使った「きのこのスープ」レシピをご紹介します。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典:東京ガス 食情報センター】

最終更新日:2023.2.27

目 次

なめこたっぷり!「きのこと卵の中華スープ」

きのこと卵の中華スープ

なめこのとろみを生かした、簡単中華スープです。

ふわふわ卵と「きのこのトマトスープ」

きのこのトマトスープ

きのこの旨味とトマト酸味が美味しい簡単スープです。

秋のご馳走「とろ~りチーズのきのこスープ」

とろ~りチーズのきのこスープ

きのこの旨味とチーズの組み合わせが美味しいスープです。

きのこの旨味たっぷり「肉団子入り中華スープ」

肉団子入り中華スープ

肉団子ときのこの旨味たっぷり、ボリューム満点のスープです。

とろ~り「たっぷり白菜ときのこの豆乳スープ」

白菜ときのこの豆乳スープ

白菜のシャキシャキときのこの甘さがおいしい、シチュー風スープです。

大根おろしが決め手!「きのこのみぞれ汁」

きのこのみぞれ汁

大根おろしがたっぷり入った汁物です。ナメコのとろみでやさしい口当たりです。

ふんわり卵と「カニカマとえのき茸の中華スープ」

カニカマとえのき茸の中華スープ

カニカマと卵の色のコントラストがきれいなスープです。

ゴマ油が決め手「なすとしめじの中華スープ」

なすとしめじの中華スープ

トロトロに柔らかくなったナスとシメジの旨味が美味しいスープです。

黒酢で食がすすむ! 「きのこの黒サンラータン」

きのこをたっぷり入れて黒酢を使った、酸っぱ辛いスープです。片栗粉を使わずに食材で自然なとろみをつけた体に嬉しい一品です

チーズがとろ〜り! 「きのこのとろけるチーズスープ」

スプーンでスープをすくうと・・・チーズがとろ~り! きのこたっぷりスープです。

味噌汁を簡単アレンジ!「きのこの豆乳味噌汁」

味噌汁を簡単アレンジ。豆乳の甘さときのこの旨みで食が進みます。

うま味たっぷりのヘルシースープ「きのこのズッパ」

ズッパとはイタリア語でスープの意味です。きのこたっぷりのヘルシースープです。

食物繊維たっぷりの味噌汁!「たっぷりきのこ汁」

数種類のきのこを味わう、食物繊維たっぷりの味噌汁です。

きのこの旨味とトロンとした口当たりの「きのこスープ」

旬のきのこをたっぷり使い、きのこの旨みとトロンとした口当たりが特徴のスープです。

ガスコンロ(グリルを含む)・ガスオーブン使用時のお願い

おわりに

デリシア調理イメージ

今回ご紹介したレシピは「ガスコンロ」(ピピッとコンロ)の便利機能などを活用した簡単レシピです。
 
自動で火加減を調整する揚げ物・焼き物に便利な「温度調節」機能や、ボタン一つでガス火炊きのご飯が炊き上がる「自動炊飯」機能。お湯が沸いたり、設定した時間になると消火する「湯わかし」や「コンロタイマー」機能など、「ガスコンロ」には調理をサポートする機能がたくさんあります。(※)
 
また、“魚を焼く”イメージの強い「グリル」ですが、実は肉や野菜料理、トーストやピザ、揚げもののあたため直しにも使える万能調理器です。
専用容器対応のグリルでは、手軽にオーブン料理も楽しめますよ。(※)
 
ガスコンロで「おいしい」をもっと簡単に! レパートリーをグンと増やしましょう!
(※)搭載機能や機能名は機種によって異なります。

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公開日:2017.8.16

最終更新日:2023.2.27

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