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丼もの、おかず、おつまみ「いわし」を使ったレシピまとめ

鰯(いわし)は苦手な方もいらっしゃるかもしれませんが、調理次第ではとっても食べやすくなります!「いわし」を使ったまとめレシピをご紹介します。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

濃厚な甘辛だれが食欲をそそる「鰯の蒲焼き丼」

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鰯の手開きに挑戦! 甘辛だれの香りと照りが食欲をそそる丼です。

梅干しでさっぱりいただく「いわしの梅干し煮」

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イワシをさっぱりと梅味で煮ます。オーブンなら煮崩れせずに煮上がります。

香ばしく焼き上げる「鰯のベッカフィーコ」

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開いたイワシを巻いた形が、イタリアのベッカフィーコという鳥に似ていたことからこの名がついたといわれています。ダッチオーブンでイワシの身をやわらかく仕上げました。

ハーブとイワシが香ばしい「イワシのハーブバター オーブン焼き」

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フレッシュハーブの風味がイワシとよく合います。

爽やかな仕上がりに「イワシのハーブ焼きサラダ仕立て」

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グリルでパリッと焼いたイワシをヨーグルトソースで頂く栄養バランスのよいサラダに仕上げます。

あと引くおつまみ!「たたみ鰯のチーズせんべい」

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チーズと七味を挟んで焼くだけのパリッと感が後を引くおつまみです。

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おわりに

今回ご紹介したレシピは「ガスコンロ」(ピピッとコンロ)の便利機能などを活用した簡単レシピです。


自動で火加減を調整する揚げ物・焼き物に便利な「温度調節」機能や、ボタン一つでガス火炊きのご飯が炊きあがる「自動炊飯」機能。

お湯が沸いたり、設定した時間になると消火する「湯わかし」や「コンロタイマー」機能など、「ガスコンロ」には調理をサポートする機能がいっぱい!


また、“魚を焼く”イメージの強い「グリル」ですが、実は肉や野菜料理、トーストやピザ、揚げもののあたため直しにも使える万能調理器。

専用容器対応のグリルでは、手軽にオーブン料理も楽しめます。


「ガスコンロ&グリル」には自動でおまかせの便利な機能がいっぱい!
「おいしい」がもっと簡単に!レパートリーもグンと増えますよ。

(※各機能は搭載されていない機種もあります。機種によって機能名は異なります。専用容器の対応有無、種類は機種ごとに異なります。専用容器は別売の場合もございます。/各画像はイメージです。)

東京ガスがおすすめするガスコンロ
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2017年10月04日

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