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【レシピ】お手軽!「ナムル2種(人参&しし唐辛子)」

野菜の甘みと旨味が楽しめる色鮮やかなナムルです。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

「ナムル2種(人参&しし唐辛子)」の材料(6人分)

シシトウ・・・100g
ニンジン・・・1本

[A]
 すりゴマ(白)・・・小さじ1
 ニンニク(すりおろし)・・・少々
 醤油・・・大さじ1
 粉唐辛子・・・小さじ1/2
 ゴマ油・・・大さじ1

[B]
 すりゴマ(白)・・・大さじ2
 ニンニク(すりおろし)・・・小さじ1/2
 塩・・・小さじ1/3
 コショウ・・・少々
 ゴマ油・・・大さじ2

【作り方1】

シシトウはヘタを取って数ヶ所穴を開け、ニンジンは皮をむいて4~5cmの長さのせん切りにします。

【作り方2】

塩(分量外)を加えた熱湯で、シシトウ、ニンジンの順に色よく茹でます。

【作り方3】

ボウルにAを合わせ、シシトウを加えて和えます。

【作り方4】

ボウルにBを合わせ、ニンジンを加えて和えます。

【作り方5】

器に3、4を盛りつけます。

「ナムル2種(人参&しし唐辛子)」のコツ・ポイント

・野菜の食感、彩りが楽しめるナムルです。シシトウ、ニンジン共に、茹で過ぎないようにしましょう。

・粉唐辛子は韓国産のものをおすすめします。日本産のものに比べ、辛味がマイルドです。


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おわりに

「ガスコンロ」(ピピッとコンロ)には自動でおまかせの便利な機能がたくさんあるのをご存知ですか?


自動で火加減を調整する揚げ物・焼き物に便利な「温度調節」機能や、ボタン一つでガス火炊きのご飯が炊きあがる「自動炊飯」機能。

お湯が沸いたり、設定した時間になると消火する「湯わかし」や「コンロタイマー」機能など、「ガスコンロ」には調理をサポートする機能がいっぱい!


また、“魚を焼く”イメージの強い「グリル」ですが、実は肉や野菜料理、トーストやピザ、揚げもののあたため直しにも使える万能調理器。

専用容器対応のグリルでは、手軽にオーブン料理も楽しめます。


「ガスコンロ&グリル」には自動でおまかせの便利な機能がいっぱい!
「おいしい」がもっと簡単に!レパートリーもグンと増えますよ。

(※各機能は搭載されていない機種もあります。機種によって機能名は異なります。専用容器の対応有無、種類は機種ごとに異なります。専用容器は別売の場合もございます。/各画像はイメージです。)

東京ガスがおすすめするガスコンロ
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2017年11月19日

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