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【レシピ】プチトマトで簡単「キッズラタトゥイユ」

プチトマトを使って短時間で仕上げる簡単ラタトゥイユです。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。「子ども料理教室」で人気の高かったキッズメニューの作り方・コツをご紹介します。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

最終更新日:2023.2.18

「キッズラタトゥイユ」の作り方(6人分)

ナス・・・2本(約200g)
タマネギ・・・1/2コ
パプリカ(黄)・・・1コ
プチトマト・・・200g
オリーブ油・・・大さじ2
ニンニク(つぶす)・・・1粒
塩・・・適量
ローリエ・・・1枚

[A]
 塩・・・小さじ1/3
 コショウ・・・適量

バジル・・・適宜

【作り方1】

ナスとタマネギは1cm角、パプリカは縦半分に切ってヘタと種を取り、1cm角に切ります。

プチトマトはヘタを取ります。

【作り方2】

フライパンにオリーブ油とニンニクを入れて火にかけます(弱火)。

香りが出てきたらナス、タマネギ、パプリカ、塩を入れて炒め(中火)、プチトマトを加えてさらに炒めます。

【作り方3】

ローリエを入れてふたをし、コンロ調理タイマーを10分に設定して煮ます(弱火)。

【作り方4】

野菜がやわらかくなったらAで味をととのえ、器に盛りつけて好みでバジルを添えます。

「キッズラタトゥイユ」のコツ・ポイント

●フライパンの大きさや野菜によって、煮た後の水分の量が違います。多かったら、煮汁がからまる程度まで煮詰めるとよいでしょう。

ガスコンロ(グリルを含む)・ガスオーブン使用時のお願い

おわりに

デリシア調理イメージ

今回ご紹介したレシピは「ガスコンロ」(ピピッとコンロ)の便利機能などを活用した簡単レシピです。
 
自動で火加減を調整する揚げ物・焼き物に便利な「温度調節」機能や、ボタン一つでガス火炊きのご飯が炊き上がる「自動炊飯」機能。お湯が沸いたり、設定した時間になると消火する「湯わかし」や「コンロタイマー」機能など、「ガスコンロ」には調理をサポートする機能がたくさんあります。(※)
 
また、“魚を焼く”イメージの強い「グリル」ですが、実は肉や野菜料理、トーストやピザ、揚げもののあたため直しにも使える万能調理器です。
専用容器対応のグリルでは、手軽にオーブン料理も楽しめますよ。(※)
 
ガスコンロで「おいしい」をもっと簡単に! レパートリーをグンと増やしましょう!
(※)搭載機能や機能名は機種によって異なります。

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公開日:2018.1.31

最終更新日:2023.2.18

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