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【レシピ】プチトマトで簡単「キッズラタトゥイユ」

プチトマトを使って短時間で仕上げる簡単ラタトゥイユです。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。「子ども料理教室」で人気の高かったキッズメニューの作り方・コツをご紹介します。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

「キッズラタトゥイユ」の作り方(6人分)

ナス・・・2本(約200g)
タマネギ・・・1/2コ
パプリカ(黄)・・・1コ
プチトマト・・・200g
オリーブ油・・・大さじ2
ニンニク(つぶす)・・・1粒
塩・・・適量
ローリエ・・・1枚

[A]
 塩・・・小さじ1/3
 コショウ・・・適量

バジル・・・適宜

【作り方1】

ナスとタマネギは1cm角、パプリカは縦半分に切ってヘタと種を取り、1cm角に切ります。

プチトマトはヘタを取ります。

【作り方2】

フライパンにオリーブ油とニンニクを入れて火にかけます(弱火)。

香りが出てきたらナス、タマネギ、パプリカ、塩を入れて炒め(中火)、プチトマトを加えてさらに炒めます。

【作り方3】

ローリエを入れてふたをし、コンロ調理タイマーを10分に設定して煮ます(弱火)。

【作り方4】

野菜がやわらかくなったらAで味をととのえ、器に盛りつけて好みでバジルを添えます。

「キッズラタトゥイユ」のコツ・ポイント

●フライパンの大きさや野菜によって、煮た後の水分の量が違います。多かったら、煮汁がからまる程度まで煮詰めるとよいでしょう。


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おわりに

今回ご紹介したレシピは「ガスコンロ」(ピピッとコンロ)の便利機能などを活用した簡単レシピです。

「コンロタイマー」は設定した時間になると音でお知らせして自動で消火する便利な機能。茹ですぎ・煮すぎなども防ぎます!


その他にも、自動で火加減を調整する揚げ物・焼き物に便利な「温度調節」機能や、ボタン一つでガス火炊きのご飯が炊きあがる「自動炊飯」機能。

お湯が沸くと音でお知らせして自動で消火する「湯わかし」機能など、「ガスコンロ」には調理をサポートする機能がいっぱい!


また、“魚を焼く”イメージの強い「グリル」ですが、実は肉や野菜料理、トーストやピザ、揚げもののあたため直しにも使える万能調理器。
専用容器対応のグリルでは、手軽にオーブン料理も楽しめます。


「ガスコンロ&グリル」には自動でおまかせの便利な機能がいっぱい!
「おいしい」がもっと簡単に! レパートリーもグンと増えますよ。

(※各機能は搭載されていない機種もあります。機種によって機能名は異なります。専用容器の対応有無、種類は機種ごとに異なります。専用容器は別売の場合もございます。/各画像はイメージです。)

東京ガスがおすすめするガスコンロ
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2019年06月02日

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