更新日: 2018年07月20日
852 view

【取り分け離乳食レシピ】白菜とベーコンのロール蒸し

大人の食事から取り分けて簡単につくれる、「取り分け離乳食」レシピを、赤ちゃんの成長(初期ゴックン期、中期モグモグ期、後期カミカミ期、完了期パクパク期)にあわせてご紹介します。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター/監修:服部栄養専門学校教授 管理栄養士 藤井身江子】

Retina rinyushoku

■「白菜とベーコンのロール蒸し」大人用+取り分け離乳食レシピ

Retina foodpic8138751
白菜とベーコンのロール巻きは、白菜にベーコンの出汁がしみた美味しい一品。離乳食にはやわらかく煮えた白菜を使います。
Retina %e6%9d%90%e6%96%99
ハクサイ…400g
ベーコン…4枚
醤油…小さじ1
水…大さじ4
Retina %e4%bd%9c%e3%82%8a%e6%96%b9
1. ハクサイは軸をたたいてつぶし、やわらかくします。4つに分けてベーコンと共に巻きます。

2. 巻き終わりを下にして鍋に並べ、醤油と水を入れてふたをし、コンロ調理タイマーを15分に設定してハクサイがやわらかくなるまで煮ます(強火→弱火)。

3. 食べやすい大きさに切り、器に盛りつけます。
Retina %e9%9b%a2%e4%b9%b3%e9%a3%9f%e5%8f%96%e3%82%8a%e5%88%86%e3%81%91
Retina %e9%9b%a2%e4%b9%b3%e9%a3%9f%e3%81%ae%e4%bd%9c%e3%82%8a%e6%96%b9
Retina %e3%82%b4%e3%83%83%e3%82%af%e3%83%b3
Retina %c3%b6%c3%86%c3%ac%c3%8f%c3%a9%c3%a3%c3%a2x%c3%bc %c3%a2r%c3%a2%c3%b4%c3%a2%c3%ac%c3%bc %c3%a2%c3%af %c3%a2s%c3%a2b%c3%a2n%c3%a2%c3%b4%c3%a8
ハクサイの葉の部分を、だし汁または水で茹でて、なめらかになるまですりつぶします。

(ベーコンは使用しません)
Retina %e3%83%a2%e3%82%b0%e3%83%a2%e3%82%b0
Retina %c3%b6%c3%86%c3%ac%c3%8f%c3%a9%c3%a3%c3%a2x%c3%bc %c3%a2r%c3%a2%c3%b4%c3%a2%c3%ac%c3%bc %c3%a2%c3%af %c3%a2%c3%a9%c3%a2o%c3%a2%c3%a9%c3%a2o%c3%a8
ハクサイの葉の部分を5~8mm大に切ります。

だし汁または水で茹でて、塩をほんの少々加えて味をつけます。

 (ベーコンは使用しません)
Retina %e3%82%ab%e3%83%9f%e3%82%ab%e3%83%9f
Retina %c3%b6%c3%86%c3%ac%c3%8f%c3%a9%c3%a3%c3%a2x%c3%bc %c3%a2r%c3%a2%c3%b4%c3%a2%c3%ac%c3%bc %c3%a2%c3%af %c3%a2j%c3%a2 %c3%a2j%c3%a2 %c3%a8
(2)のハクサイとベーコンを取り出し、1cm大に切り、湯冷ましを加えてやさしい味に調えます。
Retina %e3%83%91%e3%82%af%e3%83%91%e3%82%af
Retina %c3%b6%c3%86%c3%ac%c3%8f%c3%a9%c3%a3%c3%a2x%c3%bc %c3%a2r%c3%a2%c3%b4%c3%a2%c3%ac%c3%bc %c3%a2%c3%af %c3%a2p%c3%a2n%c3%a2p%c3%a2n%c3%a8
(2)のハクサイとベーコンを取り出し、1.5cm大に切り、湯冷ましを加えてやさしい味に調えます。

コツ・ポイント

ゴックン期、モグモグ期は水溶き片栗粉などでとろみをつけてもよいでしょう! 食べさせ易くなります。

東京ガスのレシピTOP

おわりに

今回ご紹介したレシピは「ガスコンロ」(ピピッとコンロ)の便利機能などを活用した簡単レシピです。


煮物や煮込み料理、茹で物を作る時は「コンロタイマー」がとっても便利!
設定した時間になると音でお知らせして自動で消火してくれます。茹ですぎ・煮すぎなども防ぎます。

万が一鍋底が焦げ付きはじめた場合はセンサーが検知して自動で消火するので、焦げ付きやすい煮込み料理も安心して調理ができます。


その他にも、自動で火加減を調整する揚げ物・焼き物に便利な「温度調節」機能や、ボタン一つでガス火炊きのご飯が炊きあがる「自動炊飯」機能。

お湯が沸くと音でお知らせして自動で消火する「湯わかし」機能など、「ガスコンロ」には調理をサポートする機能がいっぱい!


また、“魚を焼く”イメージの強い「グリル」ですが、実は肉や野菜料理、トーストやピザ、揚げもののあたため直しにも使える万能調理器。

専用容器対応のグリルでは、手軽にオーブン料理も楽しめます。


「ガスコンロ&グリル」には自動でおまかせの便利な機能がいっぱい!
「おいしい」がもっと簡単に!レパートリーもグンと増えますよ。

(※各機能は搭載されていない機種もあります。機種によって機能名は異なります。専用容器の対応有無、種類は機種ごとに異なります。専用容器は別売の場合もございます。/各画像はイメージです。)

東京ガスがおすすめするガスコンロ
東京ガスのレシピTOP

※この記事に含まれる情報の利用は、お客様の責任において行ってください。
本記事の情報は記事公開時のものであり、最新の情報とは異なる可能性がありますのでご注意ください。
詳しくは、「サイトのご利用について」をご覧下さい。

アクセスランキング

1

【常温でOK?】にんにくはどう保存する? 賢く使い切るにんにくの保存方法

122965view
2

【お風呂のはなし8話】毎日できるお風呂のカビ予防のコツ

17725view
3

【レシピ】ごま油と生姜で「たたき胡瓜のピリ辛漬け」

4217view
4

楽しみながら「節約」できる! お風呂グッズ5選

4252view
5

【レシピ】ヘルシーな「エビと鶏ささみの葉っぱ巻き」

608view

おすすめ記事

【コンロのプロ直伝】意外と簡単! お鍋を使った「ご飯の炊き方と美味しい理由」

リビング? お風呂場? 「室内干し(部屋干し)」のコツとおすすめの干す場所

賢い主婦は知っている! めんどうな洗濯物干しから解放される楽チン術

意外と知らない人が多い!? お風呂のガンコなカビをしっかり落とすコツとは

【どんなことに気をつけたらいいの?】今さら聞けない「電力自由化」とは

おすすめキーワード