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【レシピ】カモミールとミントの「ハーブティーゼリー」

リラックス効果の高いカモミールティーのゼリーに、ミントの葉を閉じ込めたデザートです。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

ハーブティーゼリー

「ハーブティーゼリー」の材料(4人分)

粉ゼラチン・・・10g
冷水・・・50ml
カモミール(ティーバッグ)・・・3袋
水・・・3カップ
グラニュー糖・・・大さじ3
ミント・・・30枚

【作り方1】

粉ゼラチンは分量の冷水にふり入れてふやかします。

【作り方2】

鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したらカモミールを入れて火を止めます。

ふたをして約5分蒸らし、ティーバックはよく水気を絞って取り出します。

【作り方3】

2にグラニュー糖を加えて火にかけます。

グラニュー糖が溶けたら火を止め、1を加えて溶かします。

氷水にあて、とろみがつくまで冷やします。

【作り方4】

器にミントを入れ、3を分け入れて冷やし固めます。

「ハーブティーゼリー」のコツ・ポイント

・ゼラチンを加えてから煮立てると固まる力が弱くなるので、火を止めてから入れましょう。

・さっぱりとした甘さのゼリーなので、お好みでハチミツをかけても美味しく頂けます。
ガスコンロ・ガスオーブン使用時のお願い
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おわりに

今回ご紹介したレシピは「ガスコンロ」(ピピッとコンロ)の便利機能などを活用した簡単レシピです。

湯わかし機能
お湯を沸かす時は「湯わかし」機能がとっても便利!
お湯の沸騰を検知すると、音でお知らせして自動で消火してくれます。余分な加熱をしないので省エネです。

調理サポート機能
その他にも、自動で火加減を調整する揚げ物・焼き物に便利な「温度調節」機能や、ボタン一つでガス火炊きのご飯が炊きあがる「自動炊飯」機能。

設定した時間になると消火する「コンロタイマー」機能など、「ガスコンロ」には調理をサポートする機能がいっぱい!

グリル活用例
また、“魚を焼く”イメージの強い「グリル」ですが、実は肉や野菜料理、トーストやピザ、揚げもののあたため直しにも使える万能調理器。
専用容器対応のグリルでは、手軽にオーブン料理も楽しめます。

ガスコンロ&グリル
「ガスコンロ&グリル」には自動でおまかせの便利な機能がいっぱい!
「おいしい」がもっと簡単に!レパートリーもグンと増えますよ。

(※各機能は搭載されていない機種もあります。機種によって機能名は異なります。専用容器の対応有無、種類は機種ごとに異なります。専用容器は別売の場合もございます。/各画像はイメージです。)

東京ガスがおすすめするガスコンロ
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2018年07月22日

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