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香りもご馳走! ご飯/おかず「しそ(大葉)」レシピまとめ

シソ(大葉)は様々なレシピに使うことができます。香りも味わいも楽しめる食材です。今回は主食や副菜のシソレシピをご紹介します。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

ミョウガとシソ入りでさっぱり!「梅入り香りご飯」

さわやかな香りのご飯は暑い季節にピッタリです。

香ばしくジューシーな「生姜としそのミルフィーユかつ」

身体の温まる生姜とシソを豚肉で包み、ミルフィーユ状に仕上げたやわらかくジューシーなノンフライカツです。

香ばしい香りが食欲をそそる「じゃことしその焼きおにぎり」

香ばしくじっくり焼き上げます。お酒の〆にもおすすめです。

お弁当にも「ササミの梅ジソフライ」

ササミに梅肉とシソをはさんでフライにします。お弁当のおかずにもピッタリです。

さっぱり食べられる「鶏肉の梅シソ焼き」

梅肉とシソを加えた調味料に漬け込んで焼くため、さっぱり、爽やかな仕上がりになります。

鶏ささみと梅肉でさっぱり「ささみの梅風味春巻き」

鶏ささみと梅肉のさっぱり春巻きです。

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おわりに

今回ご紹介したレシピは「ガスコンロ」(ピピッとコンロ)の便利機能などを活用した簡単レシピです。


自動で火加減を調整する揚げ物・焼き物に便利な「温度調節」機能や、ボタン一つでガス火炊きのご飯が炊きあがる「自動炊飯」機能。

お湯が沸いたり、設定した時間になると消火する「湯わかし」や「コンロタイマー」機能など、「ガスコンロ」には調理をサポートする機能がいっぱい!


また、“魚を焼く”イメージの強い「グリル」ですが、実は肉や野菜料理、トーストやピザ、揚げもののあたため直しにも使える万能調理器。

専用容器対応のグリルでは、手軽にオーブン料理も楽しめます。


「ガスコンロ&グリル」には自動でおまかせの便利な機能がいっぱい!
「おいしい」がもっと簡単に!レパートリーもグンと増えますよ。

(※各機能は搭載されていない機種もあります。機種によって機能名は異なります。専用容器の対応有無、種類は機種ごとに異なります。専用容器は別売の場合もございます。/各画像はイメージです。)

東京ガスがおすすめするガスコンロ
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2018年06月14日

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