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【レシピ】春を感じる「菜の花と桜えびのパスタ」

菜の花のほろ苦さと桜えびの香りが春を感じるパスタです。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

菜の花と桜えびのパスタ

「菜の花と桜えびのパスタ」の材料(4人分)

サクラエビ(乾燥)・・・15g
ショウガ・・・10g
スパゲティ・・・240g
菜の花・・・200g
オリーブ油・・・大さじ2
酒・・・大さじ2
醤油・・・大さじ1
塩・・・適量
コショウ・・・適量

【作り方1】

サクラエビは粗く刻みます。

ショウガはせん切りにします。

【作り方2】

鍋にたっぷりの水を入れてふたをし、麺茹で機能を設定します。

【作り方3】

塩(湯の1%)を加えてスパゲティを茹でます。

途中、茹で湯を100ml取ります。

【作り方4】

菜の花は長さを半分に切り、【3】が茹で上がる1分前に加えます。

茹で上がったらザルにあげます。

【作り方5】

フライパンにオリーブ油を入れて火にかけ、【1】を入れてサッと炒めます(中火)。

酒を入れてひと煮立ちさせます(強火)。

【作り方6】

取り置いた茹で湯、【4】を加えて混ぜ合わせ、醤油、塩、コショウで味をととのえて器に盛りつけます。
ガスコンロ・ガスオーブン使用時のお願い
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おわりに

今回ご紹介したレシピは「ガスコンロ」(ピピッとコンロ)の便利機能などを活用した簡単レシピです。

ピピッとコンロの便利機能
麺茹でや茹でものをする時は「湯わかし」機能と「コンロタイマー」がとっても便利!
お湯が沸いたり、設定した時間になると音でお知らせして自動で消火してくれます。茹ですぎ・煮すぎなども防ぎます。

調理サポート機能
その他にも、自動で火加減を調整する揚げ物・焼き物に便利な「温度調節」機能や、ボタン一つでガス火炊きのご飯が炊きあがる「自動炊飯」機能。

魚だけでなく肉や野菜料理、手軽にオーブン料理も楽しめる「グリル」など、調理をサポートする機能がいっぱい!

ガスコンロ&グリル
「ガスコンロ&グリル」には自動でおまかせの便利な機能がいっぱいあるので、「おいしい」がもっと簡単に!レパートリーもグンと増えますよ。

(※各機能は搭載されていない機種もあります。機種によって機能名は異なります。専用容器の対応有無、種類は機種ごとに異なります。専用容器は別売の場合もございます。/各画像はイメージです。)

東京ガスがおすすめするガスコンロ
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2018年05月15日

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