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【レシピ・動画】簡単可愛い「くまさんスイートポテト」

グリルで出来る、かわいいスイートポテトです。レシピ動画付きでご紹介します。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。「子ども料理教室」で人気の高かったキッズメニューの作り方・コツをご紹介します。【レシピ出典:東京ガス 食情報センター】

「くまさんスイートポテト」の作り方動画

「くまさんスイートポテト」の材料(6コ分)

サツマイモ(皮をむく)・・・正味250g
水・・・大さじ2

[A]
 砂糖・・・約30g
 生クリーム・・・約大さじ2

クラッカー・・・6枚

[B]
 卵黄・・・1コ
 みりん・・・小さじ1/2

チョコレート菓子・・・適量
アーモンドスライス・・・適量

【準備】

アーモンドスライスは、フライパンでから炒りします。

【作り方1】

サツマイモは2~3cm角に切り、サッと水にさらして水気をきります。

水と共にアルミホイルに包み、グリルで加熱します。

両面焼き水なしグリル 上・下強火 10分 余熱約5分

【作り方2】

1がやわらかくなったらボウルに入れ、熱いうちにつぶしてAを混ぜます。

【作り方3】

6等分にして形を作り、クラッカーにのせます。

チョコレート菓子で飾り、合わせたBを塗ってグリルで焼きます。

両面焼き水なしグリル(調理プレート使用) 上・下弱火 2分

【作り方4】

アーモンドスライスを飾ります。

「くまさんスイートポテト」のコツ・ポイント

【食育ポイント】
・サツマイモは加熱するとどうなるかな?

・形を作るときの感触はどんな感じかな?

【調理ポイント】
・サツマイモは冷めると潰しにくくなるため、潰すまでに時間がある場合はグリル庫内で保温しておくと良いでしょう。

・形を作る際は3cm以下を目安にしてください。高さがあると焦げやすくなります。


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おわりに

“魚を焼く”イメージの強い「グリル」ですが、実はさまざまな調理に活用できることご存知でしたか?


短時間で庫内温度を超高温に上げることができるため、一気に表面を焼き、肉や野菜の旨みをギュッと閉じ込めることができます。

高温でおいしく焼けるピザやトーストにもおすすめです!揚げもののあたため直しもカリッとジューシーに。
専用容器対応のグリルでは、手軽にオーブン料理も楽しめます。


設定した時間になると自動で消火してくれる「グリルタイマー」機能もついているので、焼き過ぎの心配もなく安心。

「両面焼き水なしグリル」は、面倒な水入れ不要で、ガスの直火で両面同時に焼き上げるから、裏返す手間もありません。


その他にも「ガスコンロ」(ピピッとコンロ)には、自動で火加減を調整する揚げ物・焼き物に便利な「温度調節」機能や、ボタン一つでガス火炊きのご飯が炊きあがる「自動炊飯」機能など、自動でおまかせの便利な機能がいっぱい!

「おいしい」がもっと簡単に!レパートリーもグンと増えますよ。

(※各機能は搭載されていない機種もあります。機種によって機能名は異なります。専用容器の対応有無、種類は機種ごとに異なります。専用容器は別売の場合もございます。/各画像はイメージです。)

東京ガスがおすすめするガスコンロ
意外なグリルの活用法
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2018年07月16日

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