更新日: 2018年07月27日
733 view

【レシピ】子どもにも! 冷やし「夏野菜の肉みそうどん」

夏野菜が入った肉みそは彩りもよく、栄養満点! 野菜が苦手な子どもも食べやすいメニューです。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。「子ども料理教室」で人気の高かったキッズメニューの作り方・コツをご紹介します。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

Retina mainimage de1005306

「夏野菜の肉みそうどん」の材料(4人分/直径26cmフライパン使用)

うどん(冷凍)・・・3玉
豚ひき肉・・・200g
ナス・・・1本
タマネギ・・・1/2コ
ニンジン・・・1/4本
ニンニク・・・1片
ショウガ・・・1片
トウモロコシ・・・30g
塩・・・ひとつまみ
ゴマ油・・・大さじ1

[A]
 味噌・・・大さじ1と1/2
 醤油・・・大さじ1
 酒・・・大さじ1
 片栗粉・・・大さじ1
 砂糖・・・大さじ1/2
 水・・・150ml

レタス・・・2枚
ミニトマト・・・10コ
キュウリ・・・1/2本

【作り方1】

ナスはヘタを取って1cm角に切り、水に通してザルに上げ、水気を拭きます。

タマネギとニンジンは粗みじん切り、ニンニクとショウガはみじん切りにします。

Aは混ぜ合わせます。

【作り方2】

Retina makeimage02 01 de1005306
Retina makeimage02 02 de1005306
レタスはひと口大にちぎります。

ミニトマトはヘタを取り、半分に切ります。

キュウリはピーラーで薄切りにして水に放し、水気をきります。

【作り方3】

Retina makeimage03 01 de1005306
フライパンにニンニク、ショウガ、ゴマ油を入れて火にかけ(弱火)、豚ひき肉を加えて炒めます(中火)。

豚ひき肉の色が変わったらタマネギ、ニンジン、ナスを加えてさらに炒めます(中火)。

【作り方4】

Retina makeimage04 01 de1005306
Retina makeimage04 02 de1005306
Aを加えてふたをし、コンロ調理タイマーを5分に設定して煮ます(中火)。

とろみがついたらトウモロコシを加えて軽く煮ます。

【作り方5】

鍋にたっぷりの湯を沸かしてうどんを入れ、麺がほぐれるまで茹でます(強火~中強火)。

水で冷やし、水気をきって皿に盛ります。

4をかけて、2を盛りつけます。

東京ガスのレシピTOP

おわりに

今回ご紹介したレシピは「ガスコンロ」(ピピッとコンロ)の便利機能などを活用した簡単レシピです。

「コンロタイマー」は設定した時間になると音でお知らせして自動で消火する便利な機能。茹ですぎ・煮すぎなども防ぎます!


その他にも、自動で火加減を調整する揚げ物・焼き物に便利な「温度調節」機能や、ボタン一つでガス火炊きのご飯が炊きあがる「自動炊飯」機能。

お湯が沸くと音でお知らせして自動で消火する「湯わかし」機能など、「ガスコンロ」には調理をサポートする機能がいっぱい!


また、“魚を焼く”イメージの強い「グリル」ですが、実は肉や野菜料理、トーストやピザ、揚げもののあたため直しにも使える万能調理器。
専用容器対応のグリルでは、手軽にオーブン料理も楽しめます。


「ガスコンロ&グリル」には自動でおまかせの便利な機能がいっぱい!
「おいしい」がもっと簡単に!レパートリーもグンと増えますよ。

(※各機能は搭載されていない機種もあります。機種によって機能名は異なります。専用容器の対応有無、種類は機種ごとに異なります。専用容器は別売の場合もございます。/各画像はイメージです。)

東京ガスがおすすめするガスコンロ
東京ガスのレシピTOP

※この記事に含まれる情報の利用は、お客様の責任において行ってください。
本記事の情報は記事公開時のものであり、最新の情報とは異なる可能性がありますのでご注意ください。
詳しくは、「サイトのご利用について」をご覧下さい。

アクセスランキング

1

【常温でOK?】にんにくはどう保存する? 賢く使い切るにんにくの保存方法

123058view
2

【お風呂のはなし8話】毎日できるお風呂のカビ予防のコツ

17828view
3

楽しみながら「節約」できる! お風呂グッズ5選

4337view
4

【レシピ】ごま油と生姜で「たたき胡瓜のピリ辛漬け」

4268view
5

他人任せじゃダメ! 家庭での食育教育が必要なワケ

7662view

おすすめ記事

【コンロのプロ直伝】意外と簡単! お鍋を使った「ご飯の炊き方と美味しい理由」

リビング? お風呂場? 「室内干し(部屋干し)」のコツとおすすめの干す場所

賢い主婦は知っている! めんどうな洗濯物干しから解放される楽チン術

意外と知らない人が多い!? お風呂のガンコなカビをしっかり落とすコツとは

【どんなことに気をつけたらいいの?】今さら聞けない「電力自由化」とは

おすすめキーワード