干し杏や杏仁霜を使ったケーキや杏仁豆腐「杏」レシピまとめ

干しアンズ（ドライアプリコット）や杏仁豆腐を作る時に使用するアンズの種を粉末にした杏仁霜を使ったお菓子・デザートレシピをご紹介。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典：東京ガス「食」情報センター】

ダッチオーブンで「アプリコットチーズケーキ」

粉チーズの風味と塩気を活かしたケーキです。アプリコットの甘酸っぱさがアクセントになっています。

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しっとり甘い!「中華風蒸しカステラ」

シンプルな材料で簡単に出来る、しっとり甘いカステラです。

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爽やかな甘さ「杏仁ケーキ」

杏仁豆腐でおなじみの杏仁霜を入れたケーキです。甘く爽やかな味を楽しんでください。

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和風蒸しパン! ふわふわ「杏の浮島風」

簡単にフライパンで作れる和菓子です。白餡を使ったしっとりとした生地と、杏のほどよい酸味がアクセントの蒸し菓子です。

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やさしい甘さの「杏子のはちみつレモン煮」

杏子とはちみつの甘さがホッとする一品です。

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お家で美味しく本格「やわらか杏仁豆腐」

柔らか杏仁豆腐の口当たりは、夏のデザートに最高です。

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本格!「杏仁豆腐〜中国茶ジュレ仕立て〜」

本格的な香りにこだわり、とろけるような食感に仕上げました。皆に人気のデザートです。

「杏仁豆腐〜中国茶ジュレ仕立て〜」のレシピはこちら

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おわりに

今回ご紹介したレシピは「ガスコンロ」(ピピッとコンロ)の便利機能などを活用した簡単レシピです。

自動で火加減を調整する揚げ物・焼き物に便利な「温度調節」機能や、ボタン一つでガス火炊きのご飯が炊き上がる「自動炊飯」機能。お湯が沸いたり、設定した時間になると消火する「湯わかし」や「コンロタイマー」機能など、「ガスコンロ」には調理をサポートする機能がたくさんあります。(※)

また、“魚を焼く”イメージの強い「グリル」ですが、実は肉や野菜料理、トーストやピザ、揚げもののあたため直しにも使える万能調理器です。
専用容器対応のグリルでは、手軽にオーブン料理も楽しめますよ。(※)

ガスコンロで「おいしい」をもっと簡単に! レパートリーをグンと増やしましょう!
(※)搭載機能や機能名は機種によって異なります。

東京ガスがおすすめするガスコンロ

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