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【レシピ】パッとできてスタミナ満点「イカのキムチ炒め」

イカとキムチをサッと炒めて、あっという間に出来るスタミナの出る一品です。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

「イカのキムチ炒め」の材料(4人分)

イカ・・・1杯
白菜キムチ・・・200g
ニラ・・・1/2束
長ネギ・・・1本
ショウガ・・・1片
ゴマ油・・・大さじ1
醤油・・・大さじ1/2
白ゴマ・・・適量

【作り方1】

イカはおろして胴を開き、縦に切り込みを入れてひと口大に切ります。

足は包丁でこそげて吸盤を除き、食べやすい大きさに切ります。

白菜キムチとニラは4~5cm長さに切り、長ネギは斜め薄切り、ショウガはせん切りにします。

【作り方2】

フライパンにゴマ油とショウガを入れて火にかけ、香りが出たらイカを炒めます(強火)。

【作り方3】

白菜キムチとニラ、長ネギを加えて炒め合わせ、醤油を回し入れます。

仕上げに白ゴマをふります。

「イカのキムチ炒め」のコツ・ポイント

イカのおろし方
1. 胴と肝を外し、足を引き抜いて軟骨を取ります。
2. 肝と足を切り離し、くちばしを外します。
3. エンペラを外し、皮をむきます。

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おわりに

「ガスコンロ」(ピピッとコンロ)には自動でおまかせの便利な機能がたくさんあるのをご存知ですか?


自動で火加減を調整する揚げ物・焼き物に便利な「温度調節」機能や、ボタン一つでガス火炊きのご飯が炊きあがる「自動炊飯」機能。

お湯が沸いたり、設定した時間になると消火する「湯わかし」や「コンロタイマー」機能など、「ガスコンロ」には調理をサポートする機能がいっぱい!


また、“魚を焼く”イメージの強い「グリル」ですが、実は肉や野菜料理、トーストやピザ、揚げもののあたため直しにも使える万能調理器。

専用容器対応のグリルでは、手軽にオーブン料理も楽しめます。


「ガスコンロ&グリル」には自動でおまかせの便利な機能がいっぱい!
「おいしい」がもっと簡単に!レパートリーもグンと増えますよ。

(※各機能は搭載されていない機種もあります。機種によって機能名は異なります。専用容器の対応有無、種類は機種ごとに異なります。専用容器は別売の場合もございます。/各画像はイメージです。)

東京ガスがおすすめするガスコンロ
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2018年10月21日

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