さっぱりからガッツリまで!「アレンジ冷奴」レシピまとめ

冷奴がおいしい季節になってきましたね。シンプルないつもの冷奴にひと手間加えた、アレンジ冷奴はいかがですか? 今回は、いろいろアレンジ冷奴レシピをご紹介します。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典：東京ガス「食」情報センター】

ワインに!「椎茸のガーリックソテーON冷奴」

いつもの冷奴にひと工夫! ガーリックオイルで炒めた旨味たっぷりの椎茸を豆腐にのせていただきます。ワインにも合う一皿です。

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グリルで香ばしく! 「お揚げと葱の冷奴」

グリルで焼いた油揚げと葱をのせた冷奴です。シンプルな組み合わせですが香ばしさがたまりません! さっぱりとおろし生姜ポン酢をかけてどうぞ。

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食感最高!「カリカリ豚肉のせごちそう冷奴」

揚げ焼きした豚肉をのせたボリューム感のあるごちそう冷奴です。やわらかい豆腐とカリカリした豚肉との食感の違いが楽しめます。

「カリカリ豚肉のせごちそう冷奴」のレシピはこちら

ねばねば食材で! 具沢山「おつまみ奴」

長芋、めかぶ、オクラなどのねばねば食材を豆腐にのせた、具だくさんの冷奴です。

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香ばしい風味が食欲をそそる!「中華風冷奴」

香ばしく炒めた具材がたっぷりのった中華風の冷奴です。

「中華風冷奴」のレシピはこちら

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おわりに

今回ご紹介したレシピは「ガスコンロ」(ピピッとコンロ)の便利機能などを活用した簡単レシピです。

自動で火加減を調整する揚げ物・焼き物に便利な「温度調節」機能や、ボタン一つでガス火炊きのご飯が炊き上がる「自動炊飯」機能。お湯が沸いたり、設定した時間になると消火する「湯わかし」や「コンロタイマー」機能など、「ガスコンロ」には調理をサポートする機能がたくさんあります。(※)

また、“魚を焼く”イメージの強い「グリル」ですが、実は肉や野菜料理、トーストやピザ、揚げもののあたため直しにも使える万能調理器です。
専用容器対応のグリルでは、手軽にオーブン料理も楽しめますよ。(※)

ガスコンロで「おいしい」をもっと簡単に! レパートリーをグンと増やしましょう!
(※)搭載機能や機能名は機種によって異なります。

東京ガスがおすすめするガスコンロ

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