【レシピ】グリルで簡単&ヘルシー!「もやしの白和え」

モヤシ･･･1/2袋(約100g)
ニンジン･･･15g
塩･･･適量
鶏ササミ･･･1本

[A]
　塩･･･適量
　酒･･･小さじ1

絹ごし豆腐･･･200g

[B]
　すりゴマ(白)･･･大さじ2
　砂糖･･･大さじ1と1/2
　うすくち醤油･･･大さじ1

モヤシはサッと水洗いし、ニンジンはせん切りにします。

1をアルミホイルにのせ、塩をして包みます。

鶏ササミはアルミホイルにのせ、Aをからめて包みます。

共にグリルで加熱します。

　両面焼き水なしグリル　上・下強火　モヤシ、ニンジン　5分

　　　　　　　　　　　　　　　　　　鶏ササミ　7分～

モヤシとニンジンは、ザルに上げます。

冷めたら水気を絞ります。

鶏ササミは粗熱がとれたら筋を取り、細くさきます。

＊アルミホイルで包んだ食材をグリルで加熱する場合は、周囲を3cm以上あけ、高さも3㎝以下になるようにしてください。

絹ごし豆腐をくずしながら鍋に入れ、かぶるくらいの水を加えて火にかけます(強火)。

煮立ったらザルに上げて冷まし、Bと合わせます。

2を3で和えて器に盛りつけます。