家のコトで役立つ 東京ガスくらし情報サイト

6362 view

【レシピ】爽やかな辛味!「山椒風味のピクルス」

爽やかな辛味がさっぱりとして箸休めに最適です。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典:東京ガス 食情報センター】

山椒風味のピクルス

「山椒風味のピクルス」の材料(4人分)

ダイコン・・・150g
ニンジン・・・1/2本
キュウリ・・・1本
塩・・・小さじ1

[A]
 ゴマ油・・・大さじ1
 花椒・・・大さじ1/2

[B]
 酢・・・1/2カップ
 砂糖・・・大さじ3
 ショウガ(せん切り)・・・10g
 赤唐辛子(輪切り)・・・1本分

【作り方1】

ダイコンとニンジンはそれぞれ4~5cm長さの棒状にし、キュウリは4~5cm長さの四つ割りにします。

塩をまぶしてアルミホイルに包み、グリルで加熱します。

   両面焼き水なしグリル 上・下強火 6分

焼き上がったらザルにあげ、水気をきります。

【作り方2】

フライパンにAを入れて火にかけ、香りを出します(弱火)。

粗熱をとり、Bを加え混ぜます。

【作り方3】

1に2を回しかけ、漬け込みます。

【作り方4】

器に盛りつけます。

ガスコンロ・ガスオーブン使用時のお願い
東京ガスのレシピTOP

おわりに

“魚を焼く”イメージの強い「グリル」ですが、実はさまざまな調理に活用できることご存知でしたか?

グリル活用例
短時間で庫内温度を超高温に上げることができるため、一気に表面を焼き、肉や野菜の旨みをギュッと閉じ込めることができます。

高温でおいしく焼けるピザやトーストにもおすすめです!揚げもののあたため直しもカリッとジューシーに。
専用容器対応のグリルでは、手軽にオーブン料理も楽しめます。

グリルタイマー
設定した時間になると自動で消火してくれる「グリルタイマー」機能もついているので、焼き過ぎの心配もなく安心。

「両面焼き水なしグリル」は、面倒な水入れ不要で、ガスの直火で両面同時に焼き上げるから、裏返す手間もありません。

ガスコンロ&グリル
その他にも「ガスコンロ」(ピピッとコンロ)には、自動で火加減を調整する揚げ物・焼き物に便利な「温度調節」機能や、ボタン一つでガス火炊きのご飯が炊きあがる「自動炊飯」機能など、自動でおまかせの便利な機能がいっぱい!

「おいしい」がもっと簡単に!レパートリーもグンと増えますよ。

(※各機能は搭載されていない機種もあります。機種によって機能名は異なります。専用容器の対応有無、種類は機種ごとに異なります。専用容器は別売の場合もございます。/各画像はイメージです。)

東京ガスがおすすめするガスコンロ
意外なグリルの活用法
東京ガスのレシピTOP

2020年06月16日

※この記事に含まれる情報の利用は、お客様の責任において行ってください。
本記事の情報は記事公開時のものであり、最新の情報とは異なる可能性がありますのでご注意ください。
詳しくは、「サイトのご利用について」をご覧下さい。

アクセスランキング

1

「おせち料理の意味ってなに?」おせち料理の意味と由来、ルール

1171972view
2

プロは網戸を外さず掃除!? 網戸を10分でピカピカにする方法とは!?

1145273view
3

「お屠蘇(おとそ)の意味って何? 」お屠蘇の意味と由来、飲み方・作り方

267777view
4

【いきなり焼くのはNG!? 】食パンの焼き方をマスターして朝食がひと味変わる!

1036772view
5

【賞味期限が切れた卵を捨てないで! 】その卵は安全に食べられる!

2011403view

おすすめ記事

冬、エアコンは〇〇と同時に使うべきだった!?「快眠のプロに聞く正しい使い方とは?

常温? 冷蔵? 冷凍? 「バナナの保存」のコツとは?

特徴を知って楽しもう! いちごのオリジナル品種を解説

【データで検証! 】みんなどうしてる?「小1の壁」への対策【東京ガス都市生活研究所】

お洒落で簡単! とっておき「バレンタイン」レシピまとめ

おすすめキーワード