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【レシピ】シャキッと食感が楽しい「セロリの即席漬け」

昆布茶を隠し味に使った漬物です。セロリのシャキッとした食感が楽しめる一品です。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典:東京ガス 食情報センター】

セロリの即席漬け

「セロリの即席漬け」の材料(4人分)

セロリ・・・大1本(正味150g)
塩・・・小さじ1/3

[A]
 昆布茶・・・小さじ1/4
 砂糖・・・小さじ1/2
 酢・・・小さじ2
 醤油・・・小さじ1/3

ショウガ(せん切り)・・・1/2片分

【作り方1】

アルミホイルに包みグリルで焼く
セロリはスジを取って乱切りにします。

塩をまぶしてアルミホイルに包み、グリルで焼きます。

   両面焼き水なしグリル 上・下強火 4分

ザルにあげ、汁気をきります。

【作り方2】

合わせたAをからませてしばらくおきます。

【作り方3】

器に盛り、ショウガをのせます。

「セロリの即席漬け」のコツ・ポイント

ショウガは好みで混ぜ合わせても良いでしょう。
ガスコンロ・ガスオーブン使用時のお願い
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おわりに

“魚を焼く”イメージの強い「グリル」ですが、実はさまざまな調理に活用できることご存知でしたか?

グリル活用例
短時間で庫内温度を超高温に上げることができるため、一気に表面を焼き、肉や野菜の旨みをギュッと閉じ込めることができます。

高温でおいしく焼けるピザやトーストにもおすすめです!揚げもののあたため直しもカリッとジューシーに。
専用容器対応のグリルでは、手軽にオーブン料理も楽しめます。

グリルタイマー
設定した時間になると自動で消火してくれる「グリルタイマー」機能もついているので、焼き過ぎの心配もなく安心。

「両面焼き水なしグリル」は、面倒な水入れ不要で、ガスの直火で両面同時に焼き上げるから、裏返す手間もありません。

ガスコンロ&グリル
その他にも「ガスコンロ」(ピピッとコンロ)には、自動で火加減を調整する揚げ物・焼き物に便利な「温度調節」機能や、ボタン一つでガス火炊きのご飯が炊きあがる「自動炊飯」機能など、自動でおまかせの便利な機能がいっぱい!

「おいしい」がもっと簡単に!レパートリーもグンと増えますよ。

(※各機能は搭載されていない機種もあります。機種によって機能名は異なります。専用容器の対応有無、種類は機種ごとに異なります。専用容器は別売の場合もございます。/各画像はイメージです。)

東京ガスがおすすめするガスコンロ
意外なグリルの活用法
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2020年06月22日

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