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【レシピ】バランス絶妙! 新感覚「トマトのカキ氷」

トマトの甘みと酸味のバランスが絶妙で一度食べたらやみつきに!!上品でフルーティーな味わいの、新感覚のカキ氷です。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典:東京ガス 食情報センター】

トマトのカキ氷

「トマトのカキ氷」の材料(4コ分)

ミニトマト・・・300g
砂糖・・・60g
レモン汁・・・大さじ1
氷・・・適量
ミント・・・適宜

【作り方1】

ミニトマトは8粒を残してミキサーにかけます。

【作り方2】

ミキサーにかけたミニトマトに砂糖をくわえて火にかける
残しておいたミニトマトを入れる
鍋にミキサーにかけた1と砂糖を入れて火にかけます(中火)。

沸騰したらアクを取り、コンロ調理タイマーを3分に設定して煮ます(弱火)。

残しておいたミニトマトを入れ、コンロ調理タイマーを2分に設定し、皮がはじけるまで軽く煮てレモン汁を加えます。

【作り方3】

トマトの皮を除いて冷やす
2を容器に移し、トマトの皮を除いて冷やします。

【作り方4】

カキ氷機で氷を砕きます。

【作り方5】

4を器に入れて3をかけ、ミントを飾ります。

「トマトのカキ氷」のコツ・ポイント

トマトを煮る際、出来るだけアクを取り除くと、仕上がりがきれいです。
ガスコンロ・ガスオーブン使用時のお願い
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おわりに

今回ご紹介したレシピは「ガスコンロ」(ピピッとコンロ)の便利機能などを活用した簡単レシピです。
コンロタイマー
「コンロタイマー」は設定した時間になると音でお知らせして自動で消火する便利な機能。茹ですぎ・煮すぎなども防ぎます!

調理サポート機能
その他にも、自動で火加減を調整する揚げ物・焼き物に便利な「温度調節」機能や、ボタン一つでガス火炊きのご飯が炊きあがる「自動炊飯」機能。

お湯が沸くと音でお知らせして自動で消火する「湯わかし」機能など、「ガスコンロ」には調理をサポートする機能がいっぱい!

グリル活用例
また、“魚を焼く”イメージの強い「グリル」ですが、実は肉や野菜料理、トーストやピザ、揚げもののあたため直しにも使える万能調理器。
専用容器対応のグリルでは、手軽にオーブン料理も楽しめます。

ガスコンロ&グリル
「ガスコンロ&グリル」には自動でおまかせの便利な機能がいっぱい!
「おいしい」がもっと簡単に!レパートリーもグンと増えますよ。

(※各機能は搭載されていない機種もあります。機種によって機能名は異なります。専用容器の対応有無、種類は機種ごとに異なります。専用容器は別売の場合もございます。/各画像はイメージです。)

東京ガスがおすすめするガスコンロ
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2020年06月30日

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