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【レシピ】もちもち白玉入り「フルーツの冷たいお汁粉」

あんことフルーツを合わせ、もちもちのゴマ入り白玉を入れました。暑い時期にもさっぱり美味しくいただける、瑞々しいおいしさの甘味です。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典:東京ガス 食情報センター】

フルーツの冷たいお汁粉

「フルーツの冷たいお汁粉」の材料(4人分)

こしあん・・・100g
黄桃(缶)・・・半割2切れ(約120g)

[A]
 白玉粉・・・50g
 白ゴマ・・・小さじ2
 水・・・1/4カップ

氷・・・適宜

【作り方1】

こしあんと黄桃
黄桃は少量を飾り用に残し、小角に切ります。

【作り方2】

ミキサーにかけてなめらかにする
こしあんと1をミキサーにかけてなめらかにし、冷蔵庫で冷やします。

【作り方3】

ボウルにAを入れて手でこね、20等分して丸めます。

【作り方4】

白玉を茹でる
茹でた白玉を水にとって冷やす
鍋に湯を沸かし(強火)、3を入れ、沸騰して浮いてきたらコンロ調理タイマーを2分に設定して茹でます(中火)。

水にとって冷やします。

【作り方5】

器に2、3、飾り用の黄桃を盛りつけ、好みで氷を加えます。

「フルーツの冷たいお汁粉」のコツ・ポイント

・フルーツは黄桃、白桃、キウイフルーツ、イチゴ等好みの物でアレンジするとよいでしょう。今回は缶詰を使用していますが、季節のフルーツ(生)でもおいしくいただけます。

・白玉粉をこねる際は耳たぶ位のかたさになるように水の量を調節するとよいでしょう。
ガスコンロ・ガスオーブン使用時のお願い
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おわりに

今回ご紹介したレシピは「ガスコンロ」(ピピッとコンロ)の便利機能などを活用した簡単レシピです。
コンロタイマー
「コンロタイマー」は設定した時間になると音でお知らせして自動で消火する便利な機能。茹ですぎ・煮すぎなども防ぎます!

調理サポート機能
その他にも、自動で火加減を調整する揚げ物・焼き物に便利な「温度調節」機能や、ボタン一つでガス火炊きのご飯が炊きあがる「自動炊飯」機能。

お湯が沸くと音でお知らせして自動で消火する「湯わかし」機能など、「ガスコンロ」には調理をサポートする機能がいっぱい!

グリル活用例
また、“魚を焼く”イメージの強い「グリル」ですが、実は肉や野菜料理、トーストやピザ、揚げもののあたため直しにも使える万能調理器。
専用容器対応のグリルでは、手軽にオーブン料理も楽しめます。

ガスコンロ&グリル
「ガスコンロ&グリル」には自動でおまかせの便利な機能がいっぱい!
「おいしい」がもっと簡単に!レパートリーもグンと増えますよ。

(※各機能は搭載されていない機種もあります。機種によって機能名は異なります。専用容器の対応有無、種類は機種ごとに異なります。専用容器は別売の場合もございます。/各画像はイメージです。)

東京ガスがおすすめするガスコンロ
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2020年07月12日

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