家のコトで役立つ 東京ガスくらし情報サイト

2250 view

【レシピ】体ポカポカ!「レンコンとショウガの中華スープ」

体の芯から温まる、すりおろしレンコンとショウガをたっぷり使った中華風スープです。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ監修:東京ガス 食情報センター】

レンコンとショウガの中華スープ

「レンコンとショウガの中華スープ」の材料(4人分)

レンコン・・・200g
タマネギ・・・1/2コ
ショウガ・・・1片
サラダ油・・・適量
水・・・2カップ
鶏ガラスープの素・・・小さじ2
牛乳・・・1カップ
塩、コショウ・・・各適量
水溶き片栗粉・・・適量
万能ネギ(小口切り)・・・適量

【作り方1】

レンコンは皮つきのまま、飾り用に3㎜厚さの輪切りを4枚取り、残りはすりおろします。

タマネギはみじん切り、ショウガはすりおろします。

【作り方2】

鍋でレンコン・タマネギ・ショウガを炒める
鍋にサラダ油を入れて火にかけ、1を加えてよく炒めます(中火)。

【作り方3】

水と鶏ガラスープの素を入れ、沸騰したらコンロ調理タイマーを3分に設定して煮ます(中火~弱火)。

【作り方4】

牛乳を加えてひと煮立ちさせ、塩、コショウで味を調え、水溶き片栗粉でとろみをつけます。

器に注ぎ、飾り用のレンコンをのせ、万能ネギを散らします。

「レンコンとショウガの中華スープ」のコツ・ポイント

とろみは強めにつけたほうがスープ全体がまとまり、口当たりよく仕上がります。
ガスコンロ・ガスオーブン使用時のお願い
東京ガスのレシピTOP

おわりに

今回ご紹介したレシピは「ガスコンロ」(ピピッとコンロ)の便利機能などを活用した簡単レシピです。

コンロタイマー
煮物や煮込み料理、茹で物を作る時は「コンロタイマー」がとっても便利!
設定した時間になると音でお知らせして自動で消火してくれます。茹ですぎ・煮すぎなども防ぎます。

万が一鍋底が焦げ付きはじめた場合はセンサーが検知して自動で消火するので、焦げ付きやすい煮込み料理も安心して調理ができます。

調理サポート機能
その他にも、自動で火加減を調整する揚げ物・焼き物に便利な「温度調節」機能や、ボタン一つでガス火炊きのご飯が炊きあがる「自動炊飯」機能。

お湯が沸くと音でお知らせして自動で消火する「湯わかし」機能など、「ガスコンロ」には調理をサポートする機能がいっぱい!

グリル活用例
また、“魚を焼く”イメージの強い「グリル」ですが、実は肉や野菜料理、トーストやピザ、揚げもののあたため直しにも使える万能調理器。

専用容器対応のグリルでは、手軽にオーブン料理も楽しめます。

ガスコンロ&グリル
「ガスコンロ&グリル」には自動でおまかせの便利な機能がいっぱい!
「おいしい」がもっと簡単に!レパートリーもグンと増えますよ。

(※各機能は搭載されていない機種もあります。機種によって機能名は異なります。専用容器の対応有無、種類は機種ごとに異なります。専用容器は別売の場合もございます。/各画像はイメージです。)

東京ガスがおすすめするガスコンロ
東京ガスのレシピTOP

2020年11月20日

※この記事に含まれる情報の利用は、お客様の責任において行ってください。
本記事の情報は記事公開時のものであり、最新の情報とは異なる可能性がありますのでご注意ください。
詳しくは、「サイトのご利用について」をご覧下さい。

アクセスランキング

1

排気口カバー洗ってる? ガスコンロの洗い方を徹底解説! 自分でできるプロの技を公開

182979view
2

風呂干しのメリットが多すぎて、もう部屋干しなんてできない・・・

1143395view
3

体臭予防の鍵はシャワーの浴び方? 体臭が発生する原因&対策方法【東京ガス都市生活研究所】

401143view
4

もし停電したら冷蔵庫の中身はどれくらいもつの? 冷蔵庫の停電対策を知ろう

375630view
5

常温保存はNG!?【麦茶】を作る時の注意点と「保存」について

194756view

おすすめ記事

子どものスマホ利用のトラブル、どう防ぐ? プロに聞く制限方法と対策とは?

品種ごとの特徴を知って、自分好みの銘柄米を見つけよう

リフォーム検討中の方必見! 我が家にピッタリの床暖房を見つけよう

冷蔵庫保存はNG! 美味しい『さつまいも』の見分け方と正しい保存方法

テレワークの運動不足解消に! 自宅でできるリフレッシュ方法

おすすめキーワード