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【レシピ】春を感じる「グリーン野菜とタラコのパスタ」

タラコと春野菜がたっぷりのパスタです。野菜はパスタと一緒に茹でて、手間と時間を省きます。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ監修:東京ガス 食情報センター】

「グリーン野菜とタラコのパスタ」の材料(4人分)

キャベツ・・・1/6コ(約150g)
スナップエンドウ・・・8本
サヤインゲン・・・8本
タラコ・・・120g

[A]
 バター・・・30g
 生クリーム・・・1/2カップ
 レモン汁・・・大さじ1

スパゲティ(1.6㎜)・・・240g
塩・・・適量
コショウ(黒)・・・適量

【作り方1】

キャベツは食べやすい大きさにちぎります。

スナップエンドウは筋を取ります。サヤインゲンは筋をとって3~4cm長さに切ります。

【作り方2】

タラコは薄皮を除いてほぐし、Aと合わせます。

【作り方3】

鍋にたっぷりの湯を沸かして塩(湯の1%)とスパゲティを入れ、コンロ調理タイマーを設定して茹でます(強火~中火)。

残り2分で1を入れ、ザルに上げます。

【作り方4】

3の水気をしっかりときって鍋に戻し、2を加えてよく混ぜます。

塩、コショウで味を調え、器に盛ります。

「グリーン野菜とタラコのパスタ」のコツ・ポイント

・パスタを茹でる際の塩は、茹で湯の1%です。商品の表示を参考にコンロ調理タイマーを使用し、アルデンテに茹でます。最後に茹で上がりを確認してください(火加減によっては表示の時間通り茹でても硬い場合があります)。

・タラコの代わりに明太子を使って作ってもよいでしょう。

・黒コショウを多めに入れると、味のアクセントになり美味しく仕上がります。


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おわりに

今回ご紹介したレシピは「ガスコンロ」(ピピッとコンロ)の便利機能などを活用した簡単レシピです。


麺茹でや茹でものをする時は「湯わかし」機能と「コンロタイマー」がとっても便利!
お湯が沸いたり、設定した時間になると音でお知らせして自動で消火してくれます。茹ですぎ・煮すぎなども防ぎます。


その他にも、自動で火加減を調整する揚げ物・焼き物に便利な「温度調節」機能や、ボタン一つでガス火炊きのご飯が炊きあがる「自動炊飯」機能。

魚だけでなく肉や野菜料理、手軽にオーブン料理も楽しめる「グリル」など、調理をサポートする機能がいっぱい!


「ガスコンロ&グリル」には自動でおまかせの便利な機能がいっぱいあるので、「おいしい」がもっと簡単に!レパートリーもグンと増えますよ。

(※各機能は搭載されていない機種もあります。機種によって機能名は異なります。専用容器の対応有無、種類は機種ごとに異なります。専用容器は別売の場合もございます。/各画像はイメージです。)

東京ガスがおすすめするガスコンロ
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2021年05月11日

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