家のコトで役立つ 東京ガスくらし情報サイト

687 view

【レシピ】ごはんがすすむ!「春キャベツの回鍋肉風」

豚肉の旨味と味噌のコク、春キャベツの甘味が絶妙な組み合わせ! ご飯がすすむこと間違いなしの一品です。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ監修:東京ガス 食情報センター】

「春キャベツの回鍋肉風」の材料(4人分)

豚バラ肉(薄切り)・・・400g
塩・・・適量
酒・・・大さじ2
キャベツ・・・1/3コ(約300g)
長ネギ・・・1本
ショウガ(みじん切り)・・・1片分
ニンニク(みじん切り)・・・1片分
サラダ油・・・適量

[A]
 味噌・・・大さじ2
 豆板醤・・・小さじ1

[B]
 酒・・・大さじ4
 醤油・・・大さじ1/2
 片栗粉・・・小さじ1

ゴマ油・・・適量

【作り方1】

豚バラ肉は食べやすい大きさに切り、塩、酒で下味をつけます。

Bは合わせます。

【作り方2】

キャベツはザク切り、長ネギは1cm幅の斜め切りにします。

【作り方3】

フライパンにサラダ油を入れて火にかけ、1を両面焼いて取り出します(中火)。

【作り方4】

同じフライパンにショウガとニンニクを入れて炒めます(弱火)。

香りが出たらAを加えて炒めます(弱火~中火)。

【作り方5】

2を加えて炒め、3とBを加えてひと煮立ちさせ、全体にからめます(強火)。

仕上げにゴマ油を加え、器に盛ります。

「春キャベツの回鍋肉風」のコツ・ポイント

お子様向けには、豆板醤を抜いて作ってもよいでしょう。

東京ガスのレシピTOP

おわりに

「ガスコンロ」(ピピッとコンロ)には自動でおまかせの便利な機能がたくさんあるのをご存知ですか?


自動で火加減を調整する揚げ物・焼き物に便利な「温度調節」機能や、ボタン一つでガス火炊きのご飯が炊きあがる「自動炊飯」機能。

お湯が沸いたり、設定した時間になると消火する「湯わかし」や「コンロタイマー」機能など、「ガスコンロ」には調理をサポートする機能がいっぱい!


また、“魚を焼く”イメージの強い「グリル」ですが、実は肉や野菜料理、トーストやピザ、揚げもののあたため直しにも使える万能調理器。

専用容器対応のグリルでは、手軽にオーブン料理も楽しめます。


「ガスコンロ&グリル」には自動でおまかせの便利な機能がいっぱい!
「おいしい」がもっと簡単に!レパートリーもグンと増えますよ。

(※各機能は搭載されていない機種もあります。機種によって機能名は異なります。専用容器の対応有無、種類は機種ごとに異なります。専用容器は別売の場合もございます。/各画像はイメージです。)

東京ガスがおすすめするガスコンロ
東京ガスのレシピTOP

2021年04月27日

※この記事に含まれる情報の利用は、お客様の責任において行ってください。
本記事の情報は記事公開時のものであり、最新の情報とは異なる可能性がありますのでご注意ください。
詳しくは、「サイトのご利用について」をご覧下さい。

アクセスランキング

1

排気口カバー洗ってる? ガスコンロの洗い方を徹底解説! 自分でできるプロの技を公開

182901view
2

風呂干しのメリットが多すぎて、もう部屋干しなんてできない・・・

1143309view
3

体臭予防の鍵はシャワーの浴び方? 体臭が発生する原因&対策方法【東京ガス都市生活研究所】

401133view
4

もし停電したら冷蔵庫の中身はどれくらいもつの? 冷蔵庫の停電対策を知ろう

375622view
5

常温保存はNG!?【麦茶】を作る時の注意点と「保存」について

194737view

おすすめ記事

子どものスマホ利用のトラブル、どう防ぐ? プロに聞く制限方法と対策とは?

品種ごとの特徴を知って、自分好みの銘柄米を見つけよう

リフォーム検討中の方必見! 我が家にピッタリの床暖房を見つけよう

冷蔵庫保存はNG! 美味しい『さつまいも』の見分け方と正しい保存方法

テレワークの運動不足解消に! 自宅でできるリフレッシュ方法

おすすめキーワード