更新日: 2017年11月13日
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【レシピ】カリカリ油揚げが食欲をそそる!「冷やしカリカリきつねそば」

カリカリした油揚げが香ばしく、それでいてさっぱり食べられる「冷やしカリカリきつねそば」。夏の暑い日におすすめですよ!【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

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材料(2人分)

そば(乾麺)・・・120g

[つゆ]
醤油・・・50ml
みりん・・・50ml
だし汁・・・150ml

[具]
油揚げ・・・1枚
ワカメ(塩蔵)・・・30g
かまぼこ・・・40g
ウズラ卵(茹でたもの)・・・ 2コ
万能ネギ・・・3本
プチトマト・・・2コ

【工程1】

つゆを作ります。鍋に醤油とみりんを煮立て、だし汁を加えます。沸騰したら火を止め、冷やします。

【工程2】

具を作ります。
油揚げをグリルで焼きます。

両面焼きグリル(グリルプレート使用)・・・上・下中火 2〜3分

焼き上がったら、細く切ります。

【工程3】

ワカメは水で戻してサッと茹でます。筋を取って、4cm長さに切ります。かまぼこは薄切り、ウズラの卵は半分に切ります。

【工程4】

万能ネギは小口切りにします。

【工程5】

湯を沸かしそばを茹で、冷水で洗ってよく水気をきります。

【工程6】

器にそばを盛り、2、3、4の具をのせます。冷やしたつゆをかけます。

おわりに

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今回ご紹介したレシピは「ピピッとコンロ」を活用した、簡単レシピとなっています。

「ピピッとコンロ」には、自動でおまかせの便利な機能がいっぱいだから、「おいしい!」がもっと簡単に!レパートリーもグンと増えます!

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麺茹や茹でものをする際は「沸騰自動消火」機能と「調理タイマー」がおススメ。

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まず、お湯を沸かす時は「沸騰自動消火」機能。お湯の沸騰を検知して、ピピッと音でお知らせ後、自動消火します。余分な加熱をしないので省エネです。

麺類を茹でる際は、「調理タイマー」を使うととても便利。調理時間をタイマーで設定するだけ。時間になったらピピッと音でお知らせした後、自動で消火してくれる便利で安心な機能です。

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そのほかにも、設定した温度に火力を自動調節・キープしてくれる「温度調節」機能、自動で「炊飯」できる機能や、焼き魚だけじゃなく肉や野菜料理もできる「グリル」など、調理をサポートする機能がいっぱい!いつもの料理がとってもラクラクに!

ガスコンロを使いこなせば、調理グッズをたくさん買い揃えるよりも、時短&上手に料理ができますよ!

(※各画像は調理イメージです。)

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