更新日: 2016年09月12日
937 view

【簡単レシピ】ピリッと効いたマスタードが癖になる!「鮭のマスタードソース焼き」

鮭がおもてなしメニューに変身!マスタードソースが味の決め手です。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

Retina foodpic7202659

材料(4人分)

生鮭・・・4切れ(1切れ約80g)
塩・・・適量
コショウ・・・適量
エリンギ・・・200g
白ワイン・・・大さじ2

[ソース]
 マヨネーズ・・・30g
 ディジョンマスタード・・・30g
 オリーブ油・・・大さじ1
 塩・・・少々
 コショウ・・・少々
 イタリアンパセリ(みじん切り)・・・適量

[飾り]
 イタリアンパセリ・・・適量

【工程1】

アルミホイルを二重にして型(約10×13cm)を作ります。

【工程2】

エリンギは長さを半分にして薄切りにします。

【工程3】

生鮭は塩とコショウをふってしばらくおきます(約10分)。水気をふきとります。

【工程4】

型に一人分ずつ2、3の順にのせ、白ワインをかけてグリルで焼きます。 
両面焼き水なしグリル 上・下強火 5分

【工程5】

Retina makeimage05 01 de1002466
ソースの材料を合わせてかけ、グリルでさらに焼きます。
両面焼き水なしグリル 上・下強火 2分

【工程6】

器に盛りつけ、イタリアンパセリを飾ります。

コツ・ポイント

・塩適量…生鮭の重量の0.5%を使用しました。

おわりに

Retina delicia img 01
今回ご紹介したレシピは「ピピッとコンロ」を活用した、簡単レシピとなっています。

「ピピッとコンロ」には、自動でおまかせの便利な機能がいっぱいだから、「おいしい!」がもっと簡単に!レパートリーもグンと増えます!
Retina retina s stylish rn
そのほかにも、設定した時間になると音でお知らせして自動で消火する「調理タイマー」機能や、お湯が沸くと自動消火してくれる「沸騰自動消火」機能もついていますので、いつもの料理がとってもラクラクに!
Retina retina retina      tg
「魚を焼く」イメージの強いグリルですが、肉や野菜料理、トースト、ケーキなど、つくれる料理は多種多様!揚げ物の温め直しまで幅広く活用できる、実はとっても万能な調理機器です。

ガスのパワーで短時間で焼き上げ、食材の旨みをギュッと閉じ込めることができるので、いつものお料理がもっと簡単&スピーディーになります。
Retina progre plus img 01
そのほかにも、自動で「温度調整」から「炊飯」まで調理をサポートする機能がいっぱい!いつもの料理がとってもラクラクに!

ガスコンロを使いこなせば、調理グッズをたくさん買い揃えるよりも、時短&上手に料理ができますよ!

※この記事に含まれる情報の利用は、お客様の責任において行ってください。
本記事の情報は記事公開時のものであり、最新の情報とは異なる可能性がありますのでご注意ください。
詳しくは、「サイトのご利用について」をご覧下さい。

アクセスランキング

1

少しの工夫で大きく変わる! 毎日のお風呂掃除を効率よくする方法

58406view
2

【子供に教えられる?】空が青い理由と夕焼けが赤い理由

4584view
3

意外と知らない人が多い!? お風呂のガンコなカビをしっかり落とすコツとは

179613view
4

ほっこりした甘さに癒される! さつまいもの秋スイーツレシピ5選

2673view
5

常温解凍はNG!? お肉を美味しく解凍するコツ

114480view

おすすめ記事

意外と知らない人が多い!? お風呂のガンコなカビをしっかり落とすコツとは

賢い主婦は知っている!めんどうな洗濯物干しから解放される楽チン術

【コンロのプロ直伝】意外と簡単!お鍋を使った<ご飯の炊き方>と<美味しい理由>

【どんなことに気をつけたらいいの?】今さら聞けない「電力自由化」とは

リビング?お風呂場?「室内干し(部屋干し)」のコツとおすすめの干す場所

おすすめキーワード