更新日: 2017年07月31日
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【レシピ】秋のサツマイモスイーツ「グリルdeスイートポテト」

グリルを使って手軽にお菓子が作れます。サツマイモをグリルで「焼き芋」にしてスイートポテトを作ります。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

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「グリルdeスイートポテト」の材料(8コ分)(底の直径3cmアルミケース)

サツマイモ・・・小1本(約150g)

[A]
バター・・・15g
砂糖・・・大さじ2
卵黄・・・1コ分
牛乳・・・小さじ2
ラム酒・・・小さじ1

【工程1】

サツマイモはアルミホイルに包んでグリルで焼きます。

両面焼きグリル 上・下強火 約15分

【工程2】

1が焼き上がったら皮をむいてボウルに入れ(約100g)、熱いうちにマッシャーでつぶしてAを混ぜます。

【工程3】

星口金をつけた絞り袋に2を入れ、アルミケースに絞ってグリルで焼きます。

両面焼きグリル 上・下強火 約2分

「グリルdeスイートポテト」のコツ・ポイント

・サツマイモは細めのものを選びましょう。太い場合は縦半分に切り、アルミホイルで包んで切り口を上にして焼くと良いでしょう。

・サツマイモは熱いうちにつぶします。裏漉しをするとよりなめらかに仕上がります。砂糖の量はサツマイモの甘さによって加減して下さい。

おわりに

Gas stove img
“魚を焼く”イメージの強いグリルですが、実は“家庭の調理器具のなかで”もっとも短時間で高温に!

Gas stove img
ガスコンロのグリルは“直火”であること& オーブン等と比べ“庫内もコンパクト”なので、点火から2分と待たずに庫内温度を300℃以上の超高温に上げることができます。
そのため、一気に表面を焼き、食材の旨みをギュッと閉じ込めることができます。

高温でおいしく焼けるピザやトーストもおすすめです!

Gas stove img
また、設定した時間になると自動で消火してくれる「調理時間設定(タイマー)」機能がついていますので、焼き過ぎの心配もなく安心です。

両面焼きグリルは、水入れ不要で&ガスの直火で両面同時に焼き上げるから、裏返す手間もなく、調理時間は片面焼きの約2/3に!

Gas stove img
そのほかにも、自動で「温度調整」から「炊飯」まで調理をサポートする機能がいっぱい!いつもの料理がとってもラクラクに!

ガスコンロを使いこなせば、調理グッズをたくさん買い揃えるよりも、時短&上手に料理ができますよ!

(※各画像は調理イメージです。)

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