更新日: 2016年12月20日
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【さつまいもレシピ】ホクホク甘〜くおやつにオススメ「さつま芋コロッケ」

ホクホクの甘いさつま芋をコロッケにしました。おやつにもおすすめの一品です。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

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「さつま芋コロッケ」の材料(4人分)

サツマイモ・・・300g
水・・・大さじ2
タマネギ・・・1/3コ
ロースハム・・・2枚
バター・・・10g

[A]
塩・・・ひとつまみ
コショウ・・・少々
牛乳・・・約大さじ3

[衣]
小麦粉・・・適量
卵・・・適量
パン粉・・・適量

揚げ油・・・適量

【工程1】

サツマイモは1cm幅に切り、皮をむいてアルミホイルにのせ、水を入れて包み焼きます。

両面焼き水なしグリル 上・下強火 約10分

熱いうちにつぶし粗熱をとります。
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【工程2】

タマネギはみじん切り、ロースハムは粗みじん切りにします。フライパンにバターを入れて熱しタマネギを炒めます。透き通ったらハムを加えサッと炒め粗熱をとります。

【工程3】

1、2、Aを混ぜ12等分にして丸めます。小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつけます。

【工程4】

揚げ油を温度調節機能180℃に設定し、3を揚げます。
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「さつま芋コロッケ」のコツ・ポイント

・サツマイモは皮付きで300gが目安です。
・サツマイモの水分が少なく、かたい場合は、牛乳で調整をしてください。

おわりに

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今回ご紹介したレシピは「ピピッとコンロ」を活用した、簡単レシピとなっています。

「ピピッとコンロ」には、自動でおまかせの便利な機能がいっぱいだから、「おいしい!」がもっと簡単に!レパートリーもグンと増えます!
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「魚を焼く」イメージの強いグリルですが、肉や野菜料理、トースト、ケーキなど、つくれる料理は多種多様!揚げ物の温め直しまで幅広く活用できる、実はとっても万能な調理機器です。

ガスのパワーで短時間で焼き上げ、食材の旨みをギュッと閉じ込めることができるので、いつものお料理がもっと簡単&スピーディーになります。
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そのほかにも、自動で「温度調整」から「炊飯」まで調理をサポートする機能がいっぱい!いつもの料理がとってもラクラクに!

ガスコンロを使いこなせば、調理グッズをたくさん買い揃えるよりも、時短&上手に料理ができますよ!

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