更新日: 2017年05月20日
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【レシピ】枝豆を使ったデザート「かぼちゃ白玉のずんだ汁粉」

枝豆汁粉にかぼちゃ入りの白玉が味のポイントになるデザートです。【レシピ出典:東京ガス 「食」情報センター】

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「かぼちゃ白玉のずんだ汁粉」の材料(6人分)

枝豆(茹でたもの)・・・300g
水・・・250ml

[A]
コンデンスミルク・・・50g
砂糖・・・20g

白玉粉・・・25g
カボチャ(茹でたもの)・・・正味40g
水・・・適量

【工程1】

枝豆はさやから出します。分量の水と共にミキサーにかけます。

【工程2】

1を鍋に入れ、Aを加えて火にかけます(強火)。沸騰したらコンロ調理タイマーを3分に設定して煮ます(弱火)。

【工程3】

ボウルに白玉粉を入れてつぶします。カボチャを少しずつ加えながら練り、水を加えて耳たぶくらいの固さにします。18等分にして丸めます。

【工程4】

鍋に湯を沸かし、3を入れてコンロ調理タイマーを3分に設定して茹でます(強火→中火)。茹で上がったら水にとります。

【工程5】

器に2を分け入れ、水けをきった4をのせます。

コツ・ポイント

・枝豆は冷凍枝豆を使ってもよいでしょう。

・ミキサーにかける際は水の2/3量を入れてまわし、残した水ですすぐとよいでしょう。

・白玉粉をよくつぶしてからカボチャを混ぜることがポイントです。

・カボチャは皮を除いて使用します。冷凍かぼちゃを使用してもよいでしょう。

おわりに

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今回ご紹介したレシピは「ピピッとコンロ」を活用した、簡単レシピとなっています。

「ピピッとコンロ」には、自動でおまかせの便利な機能がいっぱいだから、「おいしい!」がもっと簡単に!レパートリーもグンと増えます!



時間を決めて火にかける時は「調理タイマー」がおススメ。設定した時間になると音でお知らせして自動消火してくれるので便利!茹ですぎ・煮すぎなども防ぎます。

タイマーを設定し忘れたり、うっかり火を消し忘れた時でも大丈夫。コンロは約120分。グリルは約15分で自動消火するので安心です。
また、万が一鍋底が焦げ付きはじめた場合は、センサーが検知して自動で消火。焦げ付きやすい煮込み料理も安心して調理ができます。

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そのほかにも、設定した温度に火力を自動調節・キープしてくれる「温度調節」機能や、お湯が沸くと自動消火してくれる「沸騰自動消火」機能など、ピピッとコンロには賢い調節機能が満載。いつもの料理がとってもラクラクに!

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そのほかにも、自動で「炊飯」まで調理をサポートする機能など、便利な機能がいっぱい!いつもの料理がとってもラクラクに!

ガスコンロを使いこなせば、調理グッズをたくさん買い揃えるよりも、時短&上手に料理ができますよ!

(※各画像は調理イメージです。)

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