更新日: 2018年02月04日
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【レシピ】豆乳で作るヘルシー&美味しい「ごまプリン」

豆乳で作るヘルシーなプリンです。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

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「ごまプリン」の材料(4人分)

粉ゼラチン…5g
冷水…25ml
練りゴマ(黒)…大さじ1(15g)
砂糖…35g
豆乳…300ml
クコの実…適量

工程1

粉ゼラチンは分量の冷水でふやかします。

工程2

鍋に練りゴマと砂糖をよく合わせ、豆乳を少しずつ加えて混ぜます。

工程3

2を火にかけます。温まったら火を止め、1を入れて溶かし粗熱を取ります。

工程4

器に分け入れ、冷やし固めます。

工程5

クコの実を水で戻し飾ります。

「ごまプリン」のコツ・ポイント

・豆乳は調整豆乳を使いました。練りゴマと砂糖を混ぜてダマがないようにしてから、豆乳を加えるとよいでしょう。

・器に分け入れる前に、とろみをつけることでゴマが沈まず均一になります。

おわりに

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今回ご紹介したレシピは「ピピッとコンロ」を活用した、簡単レシピとなっています。

「ピピッとコンロ」には、自動でおまかせの便利な機能がいっぱいだから、「おいしい!」がもっと簡単に!レパートリーもグンと増えます!
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「魚を焼く」イメージの強いグリルですが、肉や野菜料理、トースト、ケーキなど、つくれる料理は多種多様!揚げ物の温め直しまで幅広く活用できる、実はとっても万能な調理機器です。

ガスのパワーで短時間で焼き上げ、食材の旨みをギュッと閉じ込めることができるので、いつものお料理がもっと簡単&スピーディーになります。
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そのほかにも、自動で「温度調整」から「炊飯」まで調理をサポートする機能がいっぱい!いつもの料理がとってもラクラクに!

ガスコンロを使いこなせば、調理グッズをたくさん買い揃えるよりも、時短&上手に料理ができますよ!

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