更新日: 2017年09月17日
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【レシピ】オシャレな一品「かぼちゃのフランス風オープンサンド」

ホクホクにグリルしたカボチャの甘みと風味豊かなロースハム、まろやかなカマンベールが絶妙。ランチ会のおしゃれな一品としておすすめです。【レシピ出典:東京ガス 「食」情報センター】

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「かぼちゃのフランス風オープンサンド」の材料(4人分)

カボチャ・・・200g
塩・・・ひとつまみ
水・・・大さじ1
ロースハム・・・4枚
カマンベールチーズ・・・4切れ(約60g)
バゲット(厚さ1.5~2cm、長さ15cm斜め切り)・・・4枚
クレソン・・・適量
メープルシロップ、ハチミツなど・・・適宜

【工程1】

カボチャは、薄く皮をむいて厚さ3~4mmに切ります。アルミホイルにのせて塩と水をふり、包んでグリルで焼きます。

両面焼き水なしグリル 上・下強火 8分

※片面焼きグリルで焼く場合
両面焼きグリルで焼く場合の設定時間の約半分が経過したところで食材を裏返します。様子を見ながら逆の面を焼きます。(機種によって異なりますが、片面焼きグリルはトータルの焼き時間が少し長くなる場合があります)
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【工程2】

ロースハムは食べやすい大きさに切り、カマンベールチーズは1切れを3等分にします。
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【工程3】

1をつぶしてバゲットに塗り、ロースハム、カマンベールをのせてグリルで焼きます。

両面焼き水なしグリル(グリルプレート使用) 上弱火・下強火 4~5分

※片面焼きグリルで焼く場合
両面焼きグリルで焼く場合の設定時間の約半分が経過したところで食材を裏返します。様子を見ながら逆の面を焼きます。(機種によって異なりますが、片面焼きグリルはトータルの焼き時間が少し長くなる場合があります)
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【工程4】

焼き上がった3にクレソンを飾り、好みでメープルシロップをかけます。

「かぼちゃのフランス風オープンサンド」のコツ・ポイント

・フランス語で「タルティーヌ」とも呼ばれるオープンサンド。
 フランスでは日常的なパンの食べ方です。

・つぶしたカボチャに生クリームを少し加えるとまろやかになります。

おわりに


今回ご紹介したレシピは「ガスコンロの便利機能」などを活用した、簡単レシピとなっています。

「ガスコンロ」には、自動でおまかせの便利な機能がいっぱいだから、「おいしい!」がもっと簡単に!レパートリーもグンと増えます!


“魚を焼く”イメージの強いグリルですが、実は“家庭の調理器具のなかで”もっとも短時間で高温になるのはご存知ですか?

ガスコンロのグリルは“直火”であること& オーブン等と比べ“庫内もコンパクト”なので、点火から2分と待たずに庫内温度を300℃以上の超高温に上げることができます。
そのため、一気に表面を焼き、食材の旨みをギュッと閉じ込めることができます。

高温でおいしく焼けるピザやトーストもおすすめです!


また、設定した時間になると自動で消火してくれる「調理時間設定(タイマー)」機能がついていますので、焼き過ぎの心配もなく安心です。

両面焼きグリルは、水入れ不要で&ガスの直火で両面同時に焼き上げるから、裏返す手間もなく、調理時間は片面焼きの約2/3に!


そのほかにも、設定した温度に火力を自動調節・キープしてくれる揚げ物や焼き物に便利な「温度調節」機能や、ボタン一つでご飯が炊ける「自動炊飯」機能まで調理をサポートする機能がいっぱい!いつもの料理がとってもラクラクに!

ガスコンロを使いこなせば、調理グッズをたくさん買い揃えるよりも、時短&上手に料理ができますよ!

(※各機能は搭載されていない機種も一部あります。各画像は調理イメージです。)

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