更新日: 2017年09月30日
1205 view

【レシピ】たっぷり野菜の「ミートボールのクリームシチュー」

オイスターソースが隠し味のミートボールを、温度調節機能で簡単に揚げてクリームシチューを作ります。【レシピ出典:東京ガス 「食」情報センター】

Retina retina mainimage de910637

「ミートボールのクリームシチュー」の材料(4人分)

牛ひき肉・・・200g
オイスターソース・・・小さじ1

[A]
パン粉・・・大さじ3
牛乳・・・大さじ3

卵・・・1コ
タマネギ(みじん切り)・・・1/4コ分
揚げ油・・・適量
タマネギ・・・3/4コ
ニンジン・・・1/2本
ジャガイモ・・・大1コ
白シメジ・・・1パック(約100g)
マッシュルーム・・・8コ
バター・・・30g
小麦粉・・・30g

[B]
牛乳・・・400ml
水・・・300ml
鶏ガラスープの素・・・小さじ1と1/2

生クリーム・・・50ml
塩・・・小さじ1/3
コショウ・・・適量
パセリ(みじん切り)・・・適量

【工程1】

ボウルに牛ひき肉を入れ、オイスターソースを加えてよく練り混ぜます。合わせたA、卵、タマネギを加えて混ぜ、20コに丸めます。揚げ油を温度調節機能で180℃に設定して揚げます。

温度調節機能 180℃

【工程2】

タマネギ、ニンジン、ジャガイモはひと口大に切り、白シメジは小房に分け、マッシュルームは半分に切ります。

【工程3】

鍋にバターを入れて溶かし、タマネギとニンジンを炒めます(中火)。しんなりしたらジャガイモ、白シメジ、マッシュルームを加えてサッと炒め、小麦粉を入れて焦がさないように炒めます(弱火)。

【工程4】

3にBを入れてコンロ調理タイマーを15分に設定し、時々混ぜながら煮込みます(中火~弱火)。

コンロ調理タイマー 15分

【工程5】

1を加えて少し煮ます(中火)。生クリームを加えて塩、コショウで味をととのえます。器に盛りつけ、パセリを散らします。

「ミートボールのクリームシチュー」のコツ・ポイント

・塩、コショウ、ナツメグを入れる変わりに、オイスターソースを入れて作りました。3種類入れる手間も省け、またコクが出て美味しく仕上がります。

・タマネギは1コ約200gのものを用意し、ミートボールとシチューにそれぞれ使います。

・ミートボールは揚げた後にまた煮るので、表面がカリッとして色づいたところで引き上げましょう。オイスターソースが入っているため、色づきやすくなっています。

おわりに

Gas stove img
今回ご紹介したレシピは「ピピッとコンロ」を活用した、簡単レシピとなっています。

「ピピッとコンロ」には、自動でおまかせの便利な機能がいっぱいだから、「おいしい!」がもっと簡単に!レパートリーもグンと増えます!

煮込み料理などを作る時は「調理タイマー」がおススメ。設定した時間になると音でお知らせして自動消火してくれるので、焦がすなどの心配もなく便利です。

タイマーを設定し忘れて、うっかり火を消し忘れていたというときでも大丈夫。コンロは約120分。グリルは約15分で自動消火するので安心です。
また、万が一鍋底が焦げ付きはじめた場合は、センサーが検知して自動で消火。焦げ付きやすい煮込み料理も安心して調理ができます。
Gas stove img
そのほかにも、設定した温度に火力を自動調節・キープしてくれる「温度調節」機能や、お湯が沸くと自動消火してくれる「沸騰自動消火」機能、設定時間で自動消火してくれる「調理タイマー」など、ピピッとコンロには賢い調節機能が満載。いつもの料理がとってもラクラクに!
Gas stove img
そのほかにも、自動で「炊飯」まで調理をサポートする機能など、便利な機能がいっぱい!いつもの料理がとってもラクラクに!

ガスコンロを使いこなせば、調理グッズをたくさん買い揃えるよりも、時短&上手に料理ができますよ!

※この記事に含まれる情報の利用は、お客様の責任において行ってください。
本記事の情報は記事公開時のものであり、最新の情報とは異なる可能性がありますのでご注意ください。
詳しくは、「サイトのご利用について」をご覧下さい。

アクセスランキング

1

【網戸の汚れを楽して落とす!】網戸が汚れる原因と簡単な掃除方法4つ

119887view
2

正しく使えてない人が7割も!?「マスクの付け方」をしっかり確認&やりがちなNG行動とは?

44258view
3

沸騰したお湯はNG!? ペーパードリップ式のコーヒーの【淹れ方】と【注意点】

3896view
4

【デカフェ、カフェインレス、ノンカフェインの違い】知っておきたい製法や特徴

36037view
5

【壁紙の素材や汚れによって違う! 】大掃除・引っ越し時に役立つ「壁紙の掃除方法」や洗剤の選び方

15901view

おすすめ記事

賢い主婦は知っている! めんどうな洗濯物干しから解放される楽チン術

【コンロのプロ直伝】意外と簡単! お鍋を使った【ご飯の炊き方と美味しい理由】

意外と知らない人が多い!? お風呂のガンコなカビをしっかり落とすコツとは

【どんなことに気をつけたらいいの?】今さら聞けない「電力自由化」とは

リビング?お風呂場?「室内干し(部屋干し)」のコツとおすすめの干す場所

おすすめキーワード