更新日: 2016年11月11日
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【簡単レシピ】ニンジンとリンゴの食感が楽しいベジフルサラダ

ニンジン、リンゴを使った子供にも食べやすいベジタブル&フルーツのサラダ、略して「ベジフルサラダ」です。【レシピ出典:東京ガス 「食」情報センター】

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「ベジフルサラダ」の材料(6人分)

ニンジン・・・100g(約1/2本)
リンゴ・・・80g(約1/4コ)
サラダ油・・・大さじ1

[A]
塩・・・小さじ1/4
コショウ・・・少々
砂糖・・・大さじ1
リンゴ酢・・・大さじ2

レーズン・・・20g
サラダ菜・・・6枚

【工程1】

レーズンはぬるま湯につけて戻し、水気をきります。Aは混ぜ合わせます。

【工程2】

ニンジンは皮をむき4~5cm長さのせん切りにします。リンゴは芯を取って皮つきのまま3~4cm長さのせん切りにします。

【工程3】

フライパンにサラダ油を入れて温めて、ニンジンを炒めます。熱いうちにAにつけ込みます。

【工程4】

3にリンゴとレーズンを加えて混ぜ合わせます。

【工程5】

器にサラダ菜と4を盛りつけます。

「ベジフルサラダ」のコツ・ポイント

・ニンジンは少し固さの残る程度に炒め、熱いうちにAにつけ込みます。炒めることでドレッシングともよく馴染み、甘味や旨味が出ます。

おわりに

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今回ご紹介したレシピは「ピピッとコンロ」を活用した、簡単レシピとなっています。

「ピピッとコンロ」には、自動でおまかせの便利な機能がいっぱいだから、「おいしい!」がもっと簡単に!レパートリーもグンと増えます!
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「魚を焼く」イメージの強いグリルですが、肉や野菜料理、トースト、ケーキなど、つくれる料理は多種多様!揚げ物の温め直しまで幅広く活用できる、実はとっても万能な調理機器です。

ガスのパワーで短時間で焼き上げ、食材の旨みをギュッと閉じ込めることができるので、いつものお料理がもっと簡単&スピーディーになります。
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そのほかにも、設定した温度に火力を自動調節・キープしてくれる「温度調節」機能や、設定した時間になると音でお知らせして自動で消火する「調理タイマー」機能もついていますので、いつもの料理がとってもラクラクに!
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ガスコンロを使いこなせば、調理グッズをたくさん買い揃えるよりも、時短&上手に料理ができますよ!

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