更新日: 2018年01月13日
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【おせちレシピ】子供も大好き! 「かんたん! 焼栗きんとん」

子どもにも人気のおせち料理「栗きんとん」。両面焼きグリルでサツマイモを蒸し焼きにし、材料を混ぜ合わせるだけ。栗の甘露煮も一緒に焼くと香ばしさが加わり美味しさUP!【レシピ出典:東京ガス 「食」情報センター】

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「かんたん! 焼栗きんとん」の材料(4人分)

サツマイモ…250g
焼きミョウバン…少々
栗の甘露煮…8コ
砂糖…40g
栗の甘露煮の汁…約大さじ4
アルミホイル…適量
キッチンペーパー…2枚

【工程1】

サツマイモは1cm厚さの輪切りにして皮を厚めにむき、半分に切ります。焼きミョウバンと水を合わせてしばらくつけて洗います。

【工程2】

グリルにアルミホイルを広げてキッチンペーパーを1枚置き、1が重ならないように並べます。もう1枚のキッチンペーパーをかぶせて水1/2カップを注ぎ、アルミホイルで包んで焼きます。

両面焼きグリル 上・下強火 5分

【工程3】

栗の甘露煮は汁気をふいてアルミホイルにのせ、グリルに入れてさらに焼きます。

両面焼きグリル 上・下強火 約5分
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【工程4】

焼き上がったらサツマイモが熱いうちにボウルに入れ、砂糖を加えてつぶします。甘露煮の汁を加えながらかたさを調節し、栗の甘露煮を合わせて器に盛りつけます。

「かんたん! 焼栗きんとん」のコツ・ポイント

・ピピッとコンロは両面焼き水なしグリルなので、出し入れする時に水がこぼれる心配がありません。両面焼きなので返す手間がなく、片面焼きの2/3の時間で調理できます。

・サツマイモは形成層(皮の内側の線のあるところ)までむくと、色がきれいに仕上がります。

・サツマイモ全体がキッチンペーパーとアルミホイルで覆われている状態にすることで、均一に加熱されて焦げを防ぎ色よく仕上がります。

・甘さやかたさは栗の甘露煮の汁で加減しましょう。

おわりに


今回ご紹介したレシピは「ガスコンロの便利機能」などを活用した、簡単レシピとなっています。

「ガスコンロ」には、自動でおまかせの便利な機能がいっぱいだから、「おいしい!」がもっと簡単に!レパートリーもグンと増えます!


“魚を焼く”イメージの強いグリルですが、実は“家庭の調理器具のなかで”もっとも短時間で高温になるのはご存知ですか?

ガスコンロのグリルは“直火”であること& オーブン等と比べ“庫内もコンパクト”なので、点火から2分と待たずに庫内温度を300℃以上の超高温に上げることができます。
そのため、一気に表面を焼き、食材の旨みをギュッと閉じ込めることができます。

高温でおいしく焼けるピザやトーストもおすすめです!


また、設定した時間になると自動で消火してくれる「調理時間設定(タイマー)」機能がついていますので、焼き過ぎの心配もなく安心です。

両面焼きグリルは、水入れ不要で&ガスの直火で両面同時に焼き上げるから、裏返す手間もなく、調理時間は片面焼きの約2/3に!


そのほかにも、設定した温度に火力を自動調節・キープしてくれる揚げ物や焼き物に便利な「温度調節」機能や、ボタン一つでご飯が炊ける「自動炊飯」機能まで調理をサポートする機能がいっぱい!いつもの料理がとってもラクラクに!

ガスコンロを使いこなせば、調理グッズをたくさん買い揃えるよりも、時短&上手に料理ができますよ!

(※各機能は搭載されていない機種も一部あります。各画像は調理イメージです。)

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